60天提升7公斤，金谷禾川牧场精益提升再创佳绩！

破瓶颈实现快速提升

        “当时伊利奶科院的老师说我的牧场至少有5公斤的提升空间，我是不相信的，更是不敢想的”，老张提起当时的情景还历历在目。2021年3月初，由伊利集团奶牛科学研究院组建的“伊利阿米巴精益牧场”项目技术服务组正式进驻金谷禾川牧场。项目服务组通过对牧场的各项经营指标和管理现状进行了全面梳理和系统分析，快速制定了专业的、非常有针对性的改善提升方案。
        老张父子俩在一开始并未将期望值制定的太高，只希望能够给牧场带来一些管理的改善，单产能稳定就很满足了，但结果却远远超出他们的预期。项目服务组入驻2个月，帮助牧场将奶牛平均单产从年初30公斤提到了35公斤，最高日单产更是突破37公斤。
        “让我感触最深的就是技术服务组老师们的付出，来了后直接和员工吃住在一起，每天4点就起来做奶牛挤奶前的检查，一干就干到凌晨12点，让我和员工都佩服不已。”老张谈到伊利阿米巴精益牧场服务团队时感慨地说到。“伊利的技术服务就是不一样，不止教你理论知识，都是带着员工亲自去干。”技术服务组把自己融入了牧场团队，从基层梳理牧场管理问题，制定了实用有效的机制与流程，从根源上解决了牧场管理短板问题，在带动员工工作积极性的同时，保障了工作效率与质量，为单产提升打下了基础。

“伊利阿米巴精益牧场”服务组工程师为牧场员工讲解犊牛饲养要点

        精益管理的核心就是用精益求精的思想实现企业管理升级，以求实现企业效益最大化。对于牧场的精益管理来说，牧场的作业标准、管理流程从价值流的维度识别，可提升可改善的机会与空间非常大。“伊利阿米巴精益牧场”项目将精益管理与阿米巴“全员参与经营”的理念充分融合，帮助牧场从饲草料管理、奶牛饲喂到原料奶生产的全过程中产生增值的价值流活动进行梳理诊断，识别价值损失浪费因素，具体到挤奶过程中赶牛通道的设计路线、人员挤奶操作效率、后备牛管理、库房布局与成本影响、奶牛产后护理、保健管理等等。
        技术服务组以管理体系为基础保障，全面将养殖专业技术植入金谷禾川牧场，从多个维度开展了专业的精益改善行动。首先针对奶牛饲喂方式结合牧场实际情况进行了细化管理，不仅提升了奶牛采食效果，也为牧场降低了饲养成本，平均每天每头牛还可以节约成本17元，仅泌乳牛一个月就能节约饲养成本23万元。为了更充分发挥技术优势，挖掘高产奶牛的泌乳性能，利用好高产奶牛价值，在服务组的指导下，实施了高产泌乳牛每日挤奶频次由“三班”改为“四班”，这一项变化让奶牛日单产提高了1.5公斤。
        为帮助牧场更加精准地进行价值流分析改善，服务组又调动了在营养、繁育、保健、挤奶、犊牛等多个领域的伊利奶牛科学研究院的技术专家到牧场提供专项服务，专家手把手亲自操作，与牧场员工共同开展管理改善，牧场的繁育水平得到了快速提升。奶牛21天妊娠率达到32%、参配率达到了88%……通过一系列的管理和技术体系的植入，牧场各领域都在不断提升，预计今年将增收超过400万元。
        当看到奶牛单产曲线的不断攀升，老张信心大增：“按照这个趋势，我很有信心在伊利的帮助下，今年平均单产能达到38公斤，明年直接挑战单产40公斤。”

转思想一路稳步发展

        从与金谷禾川牧场合作的一开始，伊利奶牛科学研究院的工程师和专家们就识别到作为新建牧场在奶牛养殖管理和技术方面可能会遇到的障碍与挑战。伊利奶牛科学研究院免费帮助牧场植入最具实用性的牧场管理“SOP”，由专业技术人员组成的技术服务组无偿为牧场提供养殖技术服务，并持续为牧场通过培训和实操赋能培养了大量的专业人才。同时，为了帮助牧场快速发展，伊利集团为金谷禾川牧场累计发放融资3000万元，帮助牧场进行升级建设，在为牧场提供技术支持的同时，也为牧场解决了资金难题，解决了牧场发展的后顾之忧。
        在行业领先的技术和养殖理念的植入下，老张的思想也在不断转变，通过将牧场管理“SOP”导入、“伊利阿米巴精益牧场”等项目的实施，老张跟上了我国奶业快速发展的步伐。今年，老张按照服务组的建议对奶牛舒适度进行了全面改善，购买抛沙车、安装感应喷淋等设备设施。张瑞笑着说：“我建议父亲做这些，他一直不同意，看到服务组帮着我们取得的提升，终于理解了先进技术对牧场管理的重要性。”
        “我今年61岁，可以说一年365天，我在牧场就度过了360天，从一开始讨厌牛到现在喜欢牛，现在每天都要去看看它们，看到我的牛心里就感到特别舒畅。”爱牛的情怀逐渐滋生，让老张父子俩对未来发展充满了信心，计划将牧场规模继续扩大，未来再增加5000头奶牛。

亮剑向高产 引领中国奶业赶超国际

        早在2010年，伊利集团就洞察奶业发展升级趋势，聘请国内外具有专业权威和实战经验的专家组建成立奶牛科学研究院，进行专业化奶牛养殖技术研究与应用推广。同时还不断选派优秀的专业技术与管理人员前往美国、以色列、欧洲等奶业发达国家学习，实践一年以上回国后服务于国内牧场。团队提炼了国际最先进的牧场管理与奶牛饲养技术，通过“嵌入式服务模式”、“伊利阿米巴精益牧场”、“卓越高产牧场”等管理模式和技术服务项目，无偿为牧场提供全面、深入的服务，帮助牧场快速提升和高质量发展。同时为养殖户开办了“牧场专项班”、“牛二代”训练营、“牧业精英班”、“伊课堂”管理专项培训与专题讲座等多形式多维度专题培训及赋能活动，为牧场培养了大批专业及管理人才。
        多年来，伊利集团不断强化产学研综合平台，升级技术服务模式，旨在引领帮扶我国奶业快速发展，并取得了卓越的成效。据统计，伊利集团合作牧场奶牛平均日单产从2016年的平均25.89公斤提升到2020年的29.96公斤，每公斤牛奶养殖成本从3.58元降到3.09元，“一升一降”帮助全国合作牧场增收超50多亿元。
        未来，伊利集团将持续强化与产业链的联结机制，扶持上游奶业快速高质量发展，在资金、技术服务、良种奶牛、饲草种植等方面进行多项重点扶持，以此推动全产业链发展形成合力，让更多的金谷禾川牧场、助力中国奶业共同走上精益提升之路。