直击奶业供产销——饲料购销

        3月2日下午，由《乳业时报》、中国乳品产业网、中国奶业公益会、越野牛人共同主办的“直击奶业供产销，实战专家解答疑”中国奶业供产销互助线上会议召开。

        做好粗饲料行情的掌握，根据牧场牛群的情况以及草业市场行情的动态做好采购计划，粗饲料选择本地化，合理使用，才能降低成本，提高效益。

中国畜牧业协会草业分会副会长、北京厚德瑞 董事长 杨茁萌

奶牛粗饲料供应链存在的问题及其对策
        杨茁萌就2019年国内粗饲料供给情况做了细致的阐述，他提到，根据农业农村部粮改饲数据，全株青贮玉米种植面积1500万亩，产量是4000多万吨，2019年奶牛需要3400万吨，完全能满足需求。
        进口苜蓿是135.6万吨，其中美国苜蓿为101.47万吨，占84.92%，同比减少2%，平均到岸价347.42美元/吨，同比上涨10.8%。这是因为美国内需，以及中东地区抢购，因此价格上涨。国产苜蓿，商品草约120万吨，价格创历史最高，但性价比下降。
        进口燕麦为24.57万吨，平均到岸价358.31美元/吨，高于美国苜蓿，创历史最高。国产燕麦，基本上是从草业公司统计，数量约46万吨，但因为遇到了雨季以及雪季，造成质量相对比较差。
        目前澳洲的燕麦草价格上涨，国内燕麦草的储备还是有一些的，因此要抓紧时机进行储备。大家要多关注国内草业的库存，做好准备。
        就目前港口价格来看，燕麦草价格一直都是比较高，国内燕麦草的库存并不高，因此，燕麦草的价格并不会大幅度下降。
        小麦干草可以尝试做为牧场的粗饲料使用。预测2020年，奶牛自然增长规律来看，燕麦草依然还是有较大的缺口。 
        就2020年粗饲料供给对策方面，杨茁萌提到，青贮玉米——要改善淀粉含量低，密度高，高温发酵严重等情况。解决方案在于建立稳定的供应链，正确选择品种，合理密度，淀粉含量≥32%，使用青贮保鲜剂和发酵剂，做好低温发酵。此外，青贮玉米还是要自己种，保证质量和产量。
        进口苜蓿受关税影响，产地价走高，预计2020年价格下降。国产苜蓿一级以上苜蓿严重不足，无法支撑高产奶牛场的需要；质量较差，性价比下降，此外，供应不稳定。解决方案在于牛场和有资质的草业公司建立稳定的供应链，提前约定质量、数量和基本价格，有利于促进质量提升，随行就市解决不了质量问题。
        进口燕麦目前价格极高，供货和品质稳定，可以给围产期牛使用。国产燕麦当前质量较稳定，普遍为一级，特级比例也较大，价格合理，性价比高。可以大量采购，可以用于各生育阶段的奶牛。
        杨茁萌也提到，目前，对于养殖行业来说缺少低价的秸秆类粗饲料，他列举了当前秸秆类粗饲料使用中存在的一些问题，例如，羊草价格偏高，成本上升；小麦秸秆品质较差，限制了饲喂量，价格也偏高；水稻秸秆较好，但霉菌毒素是主要问题；花生秧年度间变化大，质量和霉菌毒素是限制使用的因素，此外，灰分含量大；玉米秸秆灰分大，霉菌毒素是主要问题，干物质消化率同羊草；莜麦秸秆质量很好，但是数量不够，比羊草消化率还高；无棒玉米青贮营养价值高，收获设备与农业作业模式没有配套，牛场要增加青贮窖的建设，可用于育成牛、干奶牛。
        二级、三级燕麦：对淋雨等因素造成品质下降的燕麦干草，以秸秆类价格收购，用于育成牛和干奶牛。三级及以下苜蓿: 粗蛋白11-14%，可以低价购入用于育成牛，减少精料的使用。
        杨茁萌建议，合理使用全株小麦青贮、小麦干草，提高利用率也是未来粗饲料使用的一个方向。做好粗饲料行情的掌握，根据牧场牛群的情况以及草业市场行情的动态做好采购计划，粗饲料选择本地化，合理使用，降低成本。