津甘两地着力打造全产业链 让奶山羊成为“明星羊”

“这400多只羊可是我的金疙瘩，现在每年利润能在20万元左右，等我们县上繁育中心的优质羊出来了，我得再买些，到时候产生的利润还将更大。”在甘肃省合水县太莪乡关良村辉腾合作社，负责人曹伟一边给奶山羊添加饲草一边说道。

近年来，甘肃省合水县立足自身资源禀赋，因地制宜，精心打造合水奶山羊“一县一品”特色优势产业，目前已建成奶山羊养殖场38个，产生收益6000余万元，并通过务工、家庭养殖等形式带动1420名农户增收。为了给农户添足信心、铆足干劲，天津市红桥区、合水两地政府持续加大对奶山羊产业的政策、资金、技术等支持力度，为奶山羊产业高质量发展“保驾护航”。

“政府投资建设标准化羊舍，撒料机、打草机、机械化挤奶、粪污集中处理，这些先进设备都给你配好了，还有生物发酵、高效有机肥生产这些先进技术，也都专门有人教你，这还有啥好说的，肯定信心就足了么！”曹伟说，不仅如此，红合两地还帮助其在全县率先建立了“暖棚羊舍”，有效解决了奶山羊羊羔存活率低的问题。

除了投资建厂和技术支持，两地政府还大力发展以苜蓿、饲用玉米等为主的饲草生产基地，保障优质饲草供应。“我们县饲草面积达到了4.4万亩，全县共有5个饲草合作社，12个饲草加工厂一同开足马力进行订单生产。”合水县羊产业发展办公室专职副主任徐小鹏介绍道，“乡村还帮忙流转土地种植饲草，支持合作社自种自加工。”

“我自己基本上能解决70%的饲草，剩下的不仅县里都有加工厂，而且专家还会上门指导饲料配制，完全不担心饲草问题。”曹伟说，通过科学养殖，羊奶的产量提高了，品质也提升了。“现在羊场收益好得很，产的羊奶也不担心销路问题，羊奶有多少县里就收多少。”如今，曹伟已是十里八乡有名的致富能手。

站稳了脚跟，想要做大做强，还需补齐短板。“我们现在的奶羊种群都是从陕西富平、陇县这些地方买回来的，选用的种公羊也没个啥标准，随意性太大，产出的羔羊质量也都不高。”徐小鹏说，低产的羊种体系，严重制约了合水县奶山羊产业的发展，要想培育壮大奶山羊产业，就得从根本上解决育种问题。

2021年，合水县开始筹建良种繁育中心，曹伟所热切期待的优质羊一下有了眉目。红桥区了解到这一情况后，立即展开深入调研和分析，“两年来，红桥区投入2751万元帮扶资金，用于合水县万只奶山羊良种繁育中心一期基础建设和设备采购。”红桥区合作交流办副主任李伟说，这个繁育基地建成将会极大优化合水县奶山羊产业，推动奶山羊产业稳定长足发展，为农户带来稳定长远收益。

“我们从澳大利亚引进了1575只萨能奶山羊，繁育中心马上就能投入使用。”徐小鹏说，“以后县里的养殖场、养殖户再不用去外面买羊了，在家门口就能买到优质种源，这肯定能吸引更多合作社和农户养殖奶羊，合水县将会兴起一大批奶羊养殖场。”

奶山羊产业从培育到养殖都有了保障，后续的加工销售当然也得跟上。“羊奶生产要求高，短时间内不投入生产线就会变质，但是我们县没有能加工羊奶的生产线，只能运到外地加工，之后再运回来销售，这块技术缺失肯定影响产业的高质量发展。”徐小鹏说，面对这一窘境红桥区再次施以援手，2022年列支了200万元帮助当地陇象集团打造甘肃秦直乳业有限公司湿法生产线，填补了当地羊奶加工技术空白。

“年底我们就能投产，以羊奶粉为主，衍生酸奶、雪糕、奶片等一系列产品。”甘肃秦直乳业有限公司负责人白向洲介绍道，陇象集团有成熟的包装、仓储、运营、销售、物流配送等体系，生产好的产品可以立即上市销售，这大大缩短了产品流转周期，可以让农户获得更大的收益。

至此，合水县奶山羊产业种、养、加、销、服为一体的现代化产业链形成完整闭环，成为当地产业兴旺的一张闪亮名片，奶山羊也将作为合水县的“明星羊”，带领合水人民增收致富，走向乡村振兴。