中国乳业要靠研发实力突围

　　当安全性成为国产乳品的标配标签的时候，乳企的核心竞争力便表现在研发实力上。
　　古有华山论剑，今有千岛湖论道。面对风起云涌不断变化的婴幼儿乳品行业，前几天，一干媒体人、乳企人士、乳业专家等共同探讨“新”路历程。其中的一个论题是：中国乳业如何突围？我记得，在谈到这个话题时，在场的很多人都有话说，甚至还出现了“抢麦”的场景。这足以说明大家对中国乳业的爱，同时，也反映了中国乳业有很多地方可以让人“说道”。
　　从当前行业现状来看，国内相当一部分乳品企业无论是奶牛品种、饲养技术，还是机械装备、设施条件、质量监控，甚至是生产环境，包括温度、湿度，都完全可以和国际乳粉企业相媲美，而且已经生产出了安全、优质的奶粉并诞生诸多优秀企业。
　　俗话说“一方水土养一方人”，多位专家已经指出，由于各个国家的遗传基因、民族特性、生活习性和膳食结构不同，中国宝宝与外国宝宝的体质也不尽相同，其实国产奶粉更适合中国宝宝。但是，中国的消费者还是更喜欢“洋奶粉”。说到原因，相信每一个人都心知肚明，因为中国的很多消费者认为：“洋奶粉更有营养、更安全”。即使国产奶粉质量再好，也很难得到消费者的青睐。
　　一位国产乳企人士感慨地说：“很多消费者只要一听到是国产的，就直接Pass掉，根本就不给销售人员介绍的机会。”此情此景，实在令人无奈，“三聚氰胺事件”的恶果已经种下，中国乳业今后靠什么突围？答案其实很明了，通过夯实内功、严格监控产品质量，拿出让中国消费者信任、放心的安全、可靠、高质量的奶粉，改变中国奶粉品牌的形象，促使整个行业向中高端发展，才能重振国人对中国奶粉的信心。
　　按照乳业专家宋亮的观点，我国婴幼儿奶粉行业发展已由过去的跟随模仿向创新转变，激烈的市场竞争也在加快产品的更新换代，当安全性成为国产乳品的标配标签的时候，乳企的核心竞争力便表现在研发实力上。
　　值得关注的是，一批优秀的国产乳品企业正在用实际行动，重塑消费者信心，重建中国乳业的形象。以飞鹤为例，其多年来一直专注研究中国宝宝体质，坚持以“源创新”理念为依托，将科技研发作为企业发展的重中之重，并先后与国内外顶级机构开展研发领域的合作。
　　当前，我国奶业正处于转型升级的重要关口。未来中国乳业的产业升级之路，将更多的是从“生产的源头”转而到“研发的源头”，从以“生产力”为导向逐渐转到以“研发力”为导向。在中国乳品行业不断崛起的时期，“全产业链”已经成为国内乳企开拓发展的重要利器，
　　相信，随着国家监管力度的不断加强，中国乳企能够凭借自身的努力和产品品质的稳步提高，逐步迎来发展的黄金时期。但值得注意的是，国内乳企在练内功的同时，还需要加强与其他企业交流，大家一起做大做强，才能让中国乳业更好地突围。否则，自己即使做得再好，别的企业出了事，因为大家同是国产奶粉，势必都要受到牵连。“三聚氰胺事件”就是一个很好的反面教材，而前不久辉山乳业的遭遇，也应该引起中国乳企的警醒。