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定义中国草原好羊奶 ——巴彦淖尔地区奶羊产业展望

来源:乳业时报 浏览次数:2529次 字号【 【关闭】
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        作为全国最具农牧产业发展优势的大省,内蒙古已主导构建了中国牛奶产业化的竞争格局;但却错过了羊奶产业发展早班车,现在正面临羊奶产业快速崛起和振兴的挑战。
        如何依托自身区位优势,后来者弯道超车,发展成为牛羊产业并举的农牧大省,是每个内蒙古农牧企业都需要思考的难题。

        值得欣慰的是,牛奶产业的成熟发展,为内蒙古发展羊奶产业提供了从育种扩繁、乳制品生产、品牌打造、销售推广到团队运营等全产业链的丰富经验。巴彦淖尔也要立足自身优势,寻求一条独具差异化的优质羊乳发展之路!



奶源品质决定乳制品品质
从黄金奶源带看内蒙古农牧发展

        南北纬40°—50°之间的温带草原是被国际公认的黄金奶源带。这一区域内的草原常年被温带气候所环绕,具有适合奶牛、奶羊健康生长、繁殖的综合环境优势:四季适宜的温湿度、营养土壤、优质水源、充足日照和远离工业的生态无污染,成就名副其实的黄金奶源带。




        作为中国黄金奶源带的地域之一,内蒙古,地域辽阔,南北纬跨度大(南至北纬37°24′—北至北纬53°23′,西至东经126°04′—东至东经97°12′),拥有丰富多元的生态环境。
        内蒙古,不仅拥有13亿亩天然草原,3000万亩人工草地,草原面积位居全国第一。还拥有高原、山地、平原、沙漠、湖泊等多元地貌特征,以及黄河、额尔古纳河、嫩江、西辽河四大丰富水系。
        依靠广袤草原面积、多样丰富的地貌特征、适宜农牧生长的气候特征、历史悠久的畜牧传统以及无污染的生态环境区位优势,内蒙古发展农牧产业得天独厚。




        经过二十多年的创新发展,在自治区各级政府部门的大力扶持下,在伊利、蒙牛两大乳业的龙头带动下,内蒙古已形成了牛乳高度产业化的竞争格局,乳品行业领跑中国。截止2019年,现有存栏奶牛122.5万头,牛奶产量577.2万吨,羊肉产量109.8万吨,羊肉、牛奶产量均居全国首位。内蒙古已经成为全国最大的牛奶和肉牛生产输出加工基地,成为名副其实的牛奶乳制品、羊肉发展强省。


以陕西羊奶产业为榜样
崛起振兴内蒙古羊奶产业!
        萨能奶山羊,是世界公认的最优秀奶山羊品种,原产瑞士。自1904年第一批萨能引入中国,经过几十年与山东崂山、陕西关中等国内本土奶山羊的杂交改良,萨能已成为全国最优秀的奶山羊品种群。



        目前,陕西省不仅是我国萨能奶山羊生产发源地,也是全国最大萨能良种繁育基地,其奶山羊良种规模、存栏和羊奶产量、羊奶加工能力、羊乳制品产量、羊乳制品品牌数量、羊乳制品市场占有量等均居全国第一,羊乳制品产量占全国 85% 以上。伴随着陕西省政府提出的打造千亿级奶山羊产业,陕西省更是为全国奶山羊发展树立了典范。



        作为后来者,内蒙古立足自身区域优势,以及牛奶企业的龙头带动作用,依托牛乳已建立的育种扩繁、乳制品生产、品牌打造、销售推广到团队运营等全产业链的丰富经验,走出一条差异化的优质羊乳生产和品牌之路,致力于发展成为牛羊产业并举的农牧大省!


立足区域、产业优势
开辟差异化优质奶源的振兴之路!
        相对中原地区,内蒙古发展羊乳产业具有两大优势:第一,区域生态优势,第二,牛奶产业的高度成熟优势。借力牛奶产业强势发展,差异化、绿色化成为振兴内蒙古羊奶产业的必经之路。

        在积极响应国家办公厅印发《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》,自治区人民政府于2019年8月发布了《关于推进奶业振兴的实施意见》。2020年5月12日,自治区主席布小林再次强调,“把推进奶业振兴摆到应有位置,加快奶源基地规划和布局,发挥龙头企业的引领带动作用,全力保障乳制品质量安全,着力推动自治区奶业在全国率先振兴”。




        深度解读自治区《关于推进奶业振兴的实施意见》,奶业振兴的核心任务在于打造五大优质奶源基地。在自治区明确划分的五大优质奶源中,除三大优质牛奶奶源基地和一个以马奶、骆驼奶草原特色奶源基地外,自治区唯一把中西部地区确立为以萨能、东弗里生(源自欧洲的优质奶绵羊品种,已落户草原宏宝和乐科君羊两家企业位于巴彦淖尔地区的繁育基地)等奶羊品种养殖为主的优质特色奶源基地。这也意味着,中西部地区将是内蒙古唯一的优质羊奶(山羊奶和绵羊奶)奶源基地。


来自草原羊乳黄金产区的草原好羊奶

        内蒙古中西部地域范围之广,各区域特征明显,共同为羊奶产业发展形成区域和谐共振带,成为内蒙古唯一优质羊奶奶源基地。
        从行政规划上,中西部地区包括蒙中三盟市(呼和浩特市、乌兰察布市、锡林郭勒盟)和蒙西五盟市(包头市、鄂尔多斯市、乌海市、巴彦淖尔市、阿拉善盟)。



        作为内蒙古中西部地理坐标的区域之一,位于北纬40°—43°',东经106°-109°的巴彦淖尔,因其独特多元的生态系统,为奶羊生长提供优异的环境和丰富的营养,成为中西部适宜奶羊养殖的核心区域。

        东经109°以东,靠近包头、呼和浩特两大主城区,东北遥望锡林郭勒草原,草原面积广阔但平均气温较低、影响产奶量;东经105°以西,是高温和低温同具极端气温的阿拉善盟,在一定程度上也会影响奶羊养殖。

        巴彦淖尔草原黄金羊乳核心区,以独特的区位生态优势,不仅定义了中国草原好羊奶:黄金奶源,黄金营养,细腻香醇,自然无膻,口感更好,同时也为内蒙古奶羊振兴计划注入了强大的差异化竞争力,为内蒙古羊奶产业发展树立新标杆!


(文章图片来源于网络)

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