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酸奶消除大蒜气味效果奇佳

据19日《分子》杂志报道，美国俄亥俄州立大学研究人员发现，酸奶可能有一个以前不为人知的好处：消除大蒜气味。研究人员测试了全脂纯牛奶酸奶中水、脂肪和蛋白质等单独成分，看看每种成分如何抵抗大蒜味。结果发现，脂肪和蛋白质都能有效地捕获大蒜气味。研究报告的资...
加强上游产业链，a2牛奶公司扩大婴配及相关乳制品产能布局

新西兰a2牛奶公司在近期发布的23财年财报（至2023年6月30日）显示强劲业绩，在获得超过10%的营收增长的同时，a2公司披露对于A2型(不含A1)婴配奶粉及相关乳制品的产能布局，以进一步加强供应链能力。今日，a2公司公告将解除新莱...
中哈农业合作不断深化

　“无数铃声遥过碛，应驮白练到安西。”唐朝诗人张籍在《凉州词三首》中这样描写古丝绸之路上的繁忙景象。位于锡尔河下游右岸平原的图尔克斯坦，是哈萨克斯坦历史名城，也曾为中亚的贸易中心之一。穿行于这座城市，道路两侧绿化带中一队队用绿植修剪出来的骆驼，驮着冬不拉和色彩...
中国乳企布局新西兰，“跨洋牛奶”讲述中新贸易故事

记者在新西兰采访时，正值南半球的冬季。但从奥克兰驱车向南，沿途山丘青翠、牧场广阔，成群的奶牛悠闲地在阳光下吃草，让人不禁感慨这里畜牧兴旺。中国是新西兰最大的贸易伙伴，乳制品是新西兰对华出口的重要商品，在中新贸易关系中具有举足轻重的地位。采访期间，新西兰贸易发展局相关负责人对记者...
新西兰赢得与加拿大有关乳制品进口的贸易纠纷

据新西兰媒体当地时间9月6日报道，全面与进步跨太平洋伙伴关系协定（CPTPP）的一个专家组就新西兰与加拿大之间有关乳制品进口限制的贸易纠纷做出裁定。专家组认为加拿大通过进口关税和配额制度限制了新西兰乳制品出口商，违反了CPTPP规则，要求加拿大必须改变这一点。 ...
美国修订酸奶标准

2022年12月14日，美国联邦公报消息，美国食品药品监督管理局发布2022-27040号公告，修订酸奶标准。主要内容包括：1.含有改性乳脂肪的酸奶中如添加了含脂肪成分的调味剂，产品名称可以在“酸奶”前增加体现营养素含量声称或与调味剂性质相关的用语；2.酸奶中如强化了...
美国召回可能受阪崎克罗诺杆菌污染的婴儿配方奶粉

据美国食品药品监督管理局（FDA）消息，2022年12月11日，美国FDA发布召回通报称，Byheart正在召回五批次婴儿配方奶粉，因为产品可能受阪崎克罗诺杆菌污染。召回产品如下图：受召回产品为ByHeart全营养婴儿配方奶粉，是一种含铁的奶粉，装在24盎司的容器中，适用于...
产量普降，价格攀升——2022国际乳品生产情况汇总

2022年已接近尾声，回顾乳品行业，这一年并不容易，尤其在国际市场上，新西兰、澳大利亚、欧盟等乳品主产区受气候因素影响，生鲜乳产量均出现不同程度下降；同时俄乌战争导致豆粕、玉米等原材料价格上涨，推动了养殖成本增加，最终导致国际乳制品价格大幅攀升。根据艾格农业汇总的前10个月的国...

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