反刍动物产业发展的未来在哪里？
8月18——20日，由国家肉羊产业技术体系与内蒙古神州动物营养发展战略研究所联合主办的“第四届反刍动物技术创新发展论坛”在内蒙古呼和浩特召开。论坛围绕产业发展的新理念，聚焦饲养技术新进展和新成果，以“技术升级”为主题，推动产业高质量发展，为此力邀20余位反刍领域长期从事研究的专家学者、一线实践专家，重点针对反刍动物营养工程技术体系的落地以及生产应用，促进产学研用融合、扩大技术交流与共享、促进企业间的交流、合作与发展，推动解决反刍产业由散养户向规模牧场发展所存在等技术问题进行研讨和交流。
据了解， 我国反刍动物饲料的研制和生产在我国饲料工业体系中一直是薄弱的一环，这一局面随着近年来反刍动物生产管理技术的创新以及快速发展和2018年非洲猪瘟而迅速改变。统计数据显示，2018年全国肉牛出栏4400万头，肉羊出栏3.2亿只，2018年全年反刍动物饲料1004万吨，同比增长8.9%，明显高于往年。2019年1-6月反刍饲料产量442万吨。有专家预估，未来十年肉牛、肉羊商品用饲料的产销量都是2位数以上的同比增长，预计达到3000万吨。
尽管反刍动物产业在各级政府大力支持以及市场环境趋好的大背景下，迎来快速发展期。但记者也注意到，我国肉牛、肉羊产业发展还面临着许多亟待突破和解决的问题。例如，肉牛和肉羊规模化程度不高，规模化发展缓慢，饲养管理生产效率和效益低、生产良种化程度低、产业链各环节发展不均衡、很多牧场还在受着酸中毒，尿结石，黄膘肉，繁殖率低等技术问题的影响以及专业技术和管理人才欠缺等问题的影响和制约。
我国著名的动物营养学家、国内“系统动物营养学”理论体系创始人卢德勋先生现场致辞强调：“健康养殖非常重要！”他提出的饲料科学理论和技术创新工程、奶牛营养技术工程、绒山羊舍饲营养技术工程等应用技术体系，对动物营养学和饲料科学两大学科体系的创新作出了很大贡献。针对产业技术创新发展，他特别指出，反刍行业未来的希望在中国，世界羊业的发展也将重点关注中国。
国家肉羊产业技术体系首席科学家金海研究员在致辞中介绍，肉羊产业技术体系作为农业农村部领导下，立足国家长远产业发展战略需求、着眼全国不同区域肉羊全产业链发展关键技术研发的非法人公益性学术科研机构，能够与卢老师牵头的神州动物营养发展战略研究所和系统动物营养学理论传承弟子们联合举办本次论坛，也是我们产业融合发展的一次创新。金海表示，希望通过论坛聚焦学术前沿创新，直面当前产业卡脖子问题，传播系统动物营养学最新研究成果，为企业家和学者搭建一个学术交流与产业对接的平台。
金海首先就“现代草地畜牧业生产的体系的构建及思考”进行了分享。他强调说，要构建起“三保障、六支撑”的现代畜牧业生产体系，三保障，即组织保障、服务保障、技术保障；六支撑，即良种繁育、草原利用修复、饲草料供给、疫病防控、现代设施装备和草原保险支撑。针对现代草地畜牧业生产体系的构建，金海也给出了几点建议：一是做好旗县和嘎查两级生产组织保障。建立牧民协会,支部+协会,起到桥梁作用,不进行经营活动,组织牧民统一侧定生产计划、统一对接服务部门及其他企业、统一采购生产资料、统一销售畜产品。1.旗政府扶持建立公益性的、政策扶持的、非盈利型服务公司，聘任职业经理人，企业化经营管理服务公司。统一购置生产资料，搭建畜产品销售，集中统一销售畜产品，统一组织联户生产；与政府、非营利性服务公司其他社会服务机构对接。2.建立商业化疫病防控(防疫、免疫、寄生虫防控、洗羊)及繁技术上门服务社会化组织。三是做好现代畜牧业技术支撑和示范保障。与高校、科研院所合作,加强技术供需对接,加大科技果转化和推广应用度。
论坛现场，针对反刍营养调控及肉羊的精准饲喂，来自北京亚禾营养肉牛羊项目技术总监刘喜君分享了他的实操经验。他指出，全混合日粮-TMR对反刍动物非常重要！针对肉羊来说，TMR饲养工艺有几个优点：1、精饲料均匀混合，避免肉羊挑食，维持瘤胃PH值稳定，防止酸中毒，肉羊采食精料后产生大量的酸；而粗饲料里的物理有效纤维能促进唾液的分泌降低瘤胃酸度。2、TMR日粮为瘤胃微生物同时提供蛋白，能量，纤维等均衡营养物质，加速瘤胃微生物的繁殖，提高菌体蛋白合成效率。4、充分利用农副产品和一些适口性差的原料，减少浪费，降低饲料成本。5、根据饲料品质，价格，灵活调整日粮，有效利用非粗饲料的NDF。6、简化饲喂程序，减少饲养随意性，提高管理精准度。7、实行分群管理，便于机器饲喂，提高劳动效率，降低劳动成本。通过分析饲料在瘤胃中的消化代谢，刘喜君总监指出，针对肉羊高精料育肥后期，日粮中粗饲料比例不应低于15%，精料中小苏打添加量不能低于1%，最高1.5%。把肉羊从草料变成谷物/精料的实操中，刘喜君总监提醒要注意这几点：1.如果有剩料，那么不要改变你的日粮，直到他们吃完所有的精料；2.如果羔羊出现腹泻症状，则应减少精料，直到它们适应日粮结合的水平；4.虽然你可能早在8天内就开始了你的计划，但这可能需要更长的时间。如果你的小羊没有吃完，就不要改变。在肉羊氨基酸平衡营养日粮的运用中，刘喜君总监还特别强调，优质过瘤胃产品(赖/蛋）的应用能够起到很好的作用。好的过瘤胃技术产品能够确保进入肠道后，酯酶开始消化微胶囊的脂质结构，从而释放活性成分进入肠道被吸收利用。合理控制颗粒的大小，才能使包被物质进入小肠部分被吸收利用。
为期两天的会议，还有来自来自中国农业大学动物科技学院罗海玲教授、动科院王雅晶副教授、中国农业科学院饲料研究所屠焰研究员、江西农业大学动物科技学院翟明仁教授等科研院校专家，以及专注于反刍饲料及营养饲喂的企业实战老师分别围绕“反刍动物营养新技术、新进展和新趋势”；“对话产学研用机构，探讨反刍动物科技创新成果”；“突破牧场发展技术瓶颈，推动牧场技术升级，向规模化升级”；“探讨反刍动物产业发展的特点以及行业痛点及趋势”四大模块，进行了分享和热议。
▲总裁沙龙
据悉，本届论坛作为推动系统动物营养学创新发展的固定学术会议，目前已成功举办三届，为推动肉牛、肉羊等牧场的规模化发展提供强有力的技术支持，也为企业家和学者搭建了学术交流与产业对接的平台。
蒙公网安备 15010502000229号 网站建设： 大旗网络
设为首页
加入收藏
联系我们
首页
新闻资讯
奶源建设
产业纵横
营销观点
特色奶业
学术交流
在线阅读