安徽省规模牧场奶牛养殖技术交流会召开

        9月7日，由合肥迈可罗生物工程有限公司组织的“安徽省规模牧场奶牛养殖技术交流会（第一期）在合肥天宫大酒店顺利召开。来自全省各地的专家教师、牧场主管及技术人员40多人参加了此次交流会。

        参加此次交流会的有河北中刍联众总经理任文俊老师、安徽科技学院华金玲老师、河北中元牧业有限公司副总经理高圣君及配方师于志斌老师、南京卫岗乳业集团有限公司张继文老师、安徽曦强乳业集团有限公司总经理王昌岭先生、合肥迈可罗生物工程有限公司总经理徐自奥等。

        今年突发新冠疫情，给人们的生活和健康带来了新的感悟。专家呼吁，喝牛奶可以增强免疫力。近年来，奶业一直朝着生产低温化及高端产品的方向发展，规模化牧场已成为当前我国商品生鲜乳生产的主体。随着国内大型养殖业门槛不断提高，传统散养及中小型牧场在资金及资源均没有优势的情况下，如何把奶牛养好？如何提升牧场的管理水平？如何提高牧场综合经济效益？另外，受到非洲猪瘟及新冠疫情的影响，面对贸易战频发，复杂多变国际关系，牧场该如何降低和规避风险？

《青贮玉米制作技术要点》

安徽科技学院 华金玲老师

        华老师主要从青贮饲料的发酵的指标、制作技术指标及青贮品质与TMR日粮的相关性，阐述了我们在玉米青贮制作过程中需要关注的技术要点，必须按照要求和各项营养指标做好玉米青贮收割、储存工作，高质量的青贮饲料对于奶牛健康养殖至关重要。

《虫草欣康的产品介绍及市场应用案例》

合肥迈可罗生物工程有限公司销售总监 曹赞

        虫草欣康作为国内外首创的虫草类真菌发酵饲料添加剂产品，通过多年的理论研究和实际应用，已证明其可通过调节机体免疫力，提升牛群健康水平，降低奶牛乳房炎及围产期代谢疾病发病率；调节微生物菌群，改善瘤胃代谢能力，从而提升饲料消化率，提高奶牛生产性能。配合牧场高效管理，长期使用虫草欣康可延长奶牛使用年限，增加胎次，这将会为牧场带来丰厚的经济效益。

《牛场经营与围产管理》

中刍联众总经理 任文俊老师

        任文俊老师主要从牧场最关心的两个问题奶牛管理问题和确保收益问题两个方面进行阐述， 分析了奶牛围产期管理要素，从人的管理到牛的管理，必须严格执行SOP标准；从牧草质量把控到奶牛舒适度管理，只有把精细化饲养管理落到实处，提升奶牛的健康水平，这样它们才能在高效运转的同时为牧场创造出经济效益。

答疑解惑

        最后进入问答环节，现场牧场人员积极提问，专家老师精心解答。

        问题1：玉米杆子较干，青贮干物质（38%-40%）有什么好的贮存方法，能不能打水贮存？
        华金玲：40%以下的干物质是没问题的，在没有菌制剂，存在较多困难时候，把青贮切碎点，做到尽量压实，并贮存半年以上再开窖使用，但是泌乳牛饲喂效果不佳，udm2.0和UND2.4比较差。我个人喜欢32-33%干物质的青贮（南方），而在北方在35%较好。

        问题2：奶牛30kg的时候是否可以直接干奶？
        张场长：可以，产奶量35kg以下都可以进行干奶，但注意干奶期不能低于45天，低于45天会影响下一个泌乳期生产。一般情况干奶期在50-60天左右都可以。

        问题3：如何合理选用阴离子盐和胆碱？
        任文俊：阴离子盐是添加在高钙牧草中，提高奶牛对钙的吸收，减少围产期奶牛产褥热、酮病等产生。胆碱是为了减少脂肪肝，减少肝脏负担。要根据实际情况进行使用。

        问题4：在干奶的时候提前1个月进入围产，这个是否有必要？围产料加多少燕麦草合适，我们原来配方加10kg燕麦草，后来吃不掉减到了7kg，是否正常？
        任文俊：没必要，依旧遵循提前21天左右进入围产，后备青年牛可以提前进入围产期；部分牧场加了8kg燕麦草，但是剩余较多，你们牧场加了7kg能吃掉就可以，这是属于正常现象。

        问题5：青年后备牛和经产牛进围产期需要分群管理吗？
        任文俊：我走访过几十家牧场，头胎和经产牛在围产期和新产期进行分开饲养，可以提高2kg的产奶量；而进行分群管理，只是增加了垫卧床时的工作量，而喂料、清粪工作一样的，但是回报丰厚。

        社会牧场和集团大牧场的管理不一样，集团牧场的单产虽然高，但淘汰率也高，而社会牧场是淘汰不起的，提高奶牛健康是关键，要想办法把牛养好，尤其是围产牛管理好，奶牛健康了，后续围产期的各类问题都会解决。

《乳业时报》综合整理