中国乳品市场需求强劲 | 恒天然宣布提高原奶收购价格

        12月4日，新西兰最大乳企恒天然合作社（以下简称恒天然）正式披露了2021财年第一季度（2020年8月1日—2020年10月31日）的业绩情况。报告期内，公司总收入41.81亿新西兰元，同比微降1%；调整后息税前利润达到2.5亿新西兰元（约合11.5亿元人民币），同比增长7200万新西兰元，增长幅度为40%。

        对于业绩表现，恒天然方面表示，客户对乳制品的持续需求和对供应链的谨慎管理是公司业绩表现较好的主要原因，得益于大中华区和东南亚地区利润率的提高和餐饮服务和消费者数量增加，公司的毛利润得以增加。

        在发布一季度财报的同时，恒天然宣布将上调原奶收购价格。恒天然方面表示，由于对新西兰乳制品的需求强劲，恒天然决定缩小2020/2021年度牧场原奶收购预期价格的范围，将价格从每公斤乳固体6.3—7.3新西兰元上调至6.7—7.3新西兰元。对此，Miles Hurrell的解释为，“这意味着收购价格的中间价，即奶农将获得的报酬，已经增加到每公斤乳固体7新西兰元。”

        对于提高原奶价格的原因，恒天然方面表示，“我们看到中国市场的需求持续从新冠疫情的影响中恢复，这一点在最近全球乳品贸易交易平台（GDT）的拍卖中得到了充分的反映。中国买家的购买需求强劲，特别是他们对全脂奶粉的需求，是推动原奶收购价格上涨的的关键因素。”

        恒天然首席执行官Miles Hurrell表示，“我们在本季已经确定了相当一部分销售订单，这让我们有信心缩小并提升牧场原奶收购价格区间的底价。”

餐饮乳品消费促业绩增长

        近年来，受西式餐饮习惯的潜移默化及人们对健康饮食生活追求提升影响，西式糕点、披萨等品类在国内的成长，使奶酪在国内餐饮市场需求量大大提升。随着再制奶酪的创新打破国内消费者对传统奶酪口感不适应，西式饮食习惯普及儿童食品需求增长，也使国内奶酪消费市场持续扩容。在Miles Hurrell看来，“随着中国市场持续从疫情中恢复，乳制品需求出现了强劲的反弹，我们的团队持续推动市场需求的增长，不断推出将我们的产品应用于本土餐饮的创新应用，以实现中国餐饮行业的下一个大趋势。”

        据悉，恒天然的消费品牌业务在第一季度实现税前利润和销售量的双增长。这些增长来自于中国消费品牌业务在营销、渠道及产品上的不断创新。而餐饮服务部在财年一季度也实现息税前利润同比双位数的强劲增长，这得益于餐饮服务团队把西式乳品融合进中式餐饮和传统烘焙糕点并累计向市场推出54款创新产品应用。据介绍，2020年中秋，超过50家中点客户上市了以安佳芝士为原料的‘芝士月饼’，其中包括稻香村、沈大成、广州酒家等多家国内企业。在渠道拓展方面，餐饮服务部的新城市拓展计划在一季度又实现13个新增城市的覆盖。截至10月底，来自恒天然安佳专业餐饮服务的产品和一站式服务已可触达363个中国城市的7万多家客户。

        随着健康生活理念的深入人心，对于乳品消费需求也呈现出全新的势能，在展望剩余财年的前景时，Hurrell表示，对业绩充满信心，并有望实现盈利预期。