数据共享是动物食品生产和动物监测产业链中最有潜力的新兴领域之一。围绕汇总和分析动物监测、挤奶、饲喂环节产生数据的新兴举措,数据共享正在为改善动物福利和提高整个产业链的价值提供了新的机遇。
动物监测会得到大量数据,挤奶解决方案以及饲料供应商和遗传服务公司也会产生大量数据。任何一个供应商提供的数据都是非常有用的,但这只是在一定程度上。在牧场数据方面,数据整合大于数据本身。也就是说,通过汇总和分析,在奶牛的健康和生产效率以及经济效益方面,可以获得更多的信息。
当下共享数据的障碍
只有当牧场看到数据共享的明显经济效益时,这个领域才能倍受关注。但要实现这一目标还有很长的路要走。
障碍一
行业性质
首先是我们行业的性质,尽管数据共享有显而易见的好处,但行业是保守的,并且牧场需要保护数据以及用各种灵活的方法保护商业秘密。
障碍二
缺少平台
第二是目前还没有出现全面的数据整合平台。许多公司正在寻求成为行业内IT供应商的机会,但并不是每家公司都有能力做到这一点。从事这一领域的公司正以两种方式应对这一挑战:一是仅作为平台供应商,因此与牧场保持沟通距离;二是增强现有产品组合的功能,因为它们可能存在利益冲突,因此很难向行业开放。在这两种情况下,都难以建立行业参与者公开其数据所需的信任。
障碍三
专业知识
从畜牧的角度看数据是一种新的数据科学。目前,每个股东都知道如何处理他们的特定数据,但没有人真正知道如何汇总和分析所有相关来源的数据。虽然有一些学术项目和政府资助的方案正在进行中,比如奥地利的D4Dairy,但这是一个新兴领域,还有很长的路要走。
提高效率和盈利能力
鼓励数据共享的最好方式之一就是展示财务盈亏。也就是说,通过向共享对象展示价值。
我们以一家遗传公司为例,它想以额外的成本出售优质服务,并作出一定的承诺。然而不幸的是,大多数基因型和表型仍然使用传统性状进行证明,而不是通过在奶牛身上使用传感器来传递不同的进食、休息和压力状态而获得的。
例如饲料,它占牧场开支的50%以上。通常情况下,饲料公司会通过数据要点来说明牧场为什么应该从他们那里购买饲料。但是,要将饲料数据与群体层面所监测到的奶牛行为趋势相关联,还要做更多的工作。
为此,已经有一些计划在进行中了。在安乐福,我们正在开发专业的工具,这些工具可以提供多农场、跨学科的洞察力,这反过来又为营养、兽医、遗传和其他供应商提供了一种更好的管理方式,在提高其产品和服务性能的同时,又能展示各种数据的价值。
数据共享对动物福利有积极影响
乳制品生产商和消费者日益关注动物福利。因此,许多食品公司正寻求将农场数据与商业信息联系起来,重点关注从农场到餐桌的可追溯性和动物福利。因此,他们需要整条供应链共享多种形式的数据。
如何做到这一点,就是通过合作关系。例如,全球最大的食品和饮料公司雀巢(Nestlé)选择与安乐福合作,以强化其对动物福利的承诺。这是通过使用安乐福智能监控系统的试点项目来完成的,该项目将根据一系列关键绩效指标(KPIs)来监控奶牛的整体健康状况,包括个体和群体的繁殖、健康、营养状况。有了这些数据,雀巢的消费者就可以知道他们的奶制品是来源于快乐、健康的奶牛所生产的牛奶,这样他们对食物更放心。要做到这一点,需要数据共享。
数据共享的未来就在这里
数据共享是未来的发展方向,现在正在探索中。但这么多的新设备、监控传感器和摄像头的出现,让我们很快就会被各类数据淹没。
安乐福智能监控系统的数据将在数据转化方面牧场和更广泛的乳品食品供应链追溯发挥重要作用。在我们看来,Allflex在这方面有独特优势,它已经从全球数万个牧场的数百万头奶牛身上收集到了传感器数据。而这并不是一件小事。牧场数据毕竟不像收集互联网使用数据,只需要在浏览器中添加一个cookie,不需要现场安装任何设备。
这意味着未来农场数据需要的不仅仅是技术,还涉及到覆盖面和物流,在这两个方面,我们庞大的智能监控系统和电子耳标产品的安装基础使我们处于明显的领先地位。
共享畜牧监测能够带来巨大变化
畜牧业正处于以可持续、更有效、更安全的方式养活更多人为目标的全球协作的最前沿。连接整个牧场到餐桌供应链的所有利益相关者,并允许他们通过数据集成和分析的方式进行合作,这是应对当下数据共享这一巨大挑战的关键。
问题是如何做到这一点?首先,要做一个心态上的转变,认识到数据共享在财务、动物福利和提高生产力方方面面的潜力。