肉羊饲养管理宝典（三）

只看每天每头的日粮成本是不科学的，平衡增重与成本的正确方法应该是看增重成本或造肉成本，即每生产1公斤肉所需要的成本。

技术人员与牧场共同制定一个合理的日增重目标，共同筛选性价比高的原料，一般原则是质量好价值高的原料可以多喂一点。如果在瘤胃健康的范围内，继续提高日粮成本，可以提高增重成绩，且增重带来的收入大于日粮成本的增加，那么可以尝试调高增重目标，理论上投入产出平衡点和瘤胃健康平衡点先到达了任何一个，即为日粮成本和增重平衡点。

同时，还要关注活羊价格，价格高的时候可以适当牺牲成本，提高增重，保证利润最大化。

另外一个衡量指标是日收益，日收益=（活羊价格-造肉成本）*日增重。在小羊来源稳定情况下建议使用该指标来平衡增重与成本。

• 地理地势
  养羊场应建在地势高燥、土质坚实、排水良好、背风向阳、空气流通、平坦开阔, 并稍有坡度的地方, 以在坐北朝南或坐西北朝东南的斜坡地建场为好。忌在洼涝地、冬季风口地、潮湿地建羊场。
• 交通水电
  羊场生产的产品需要运出, 饲料等物资需要运入, 因此羊场必须建在交通便利的地方。
  饮水质量直接关系到羊的健康, 羊场水源的水量和水质都要满足生产要求, 忌让羊只饮池塘水或洼地的死水。
• 场区布局
  场区应与外界隔离；场区内的生活区、生产区及粪污处理区分开；生产区有单独的母羊舍、羔羊舍、育成舍、育肥舍及相应的运动场；净道污道严格分开。
• 饲草资源
  羊场附近应有丰富的饲料资源, 有花生秧、大豆秸、玉米秸等优质农副秸秆资源的最好。
• 防疫条件
  羊场不应紧邻交通要道, 圈舍区应距离交通主干道1000米以上,距离乡村公路500米以上, 距离公共场所和居民生活区1000米以上, 距离工业区、企业、牲畜交易市场、屠宰场等3000米以上。为利防疫, 可选择具有天然屏障的地方建舍。

肉羊出栏时间需要考虑当地羊肉销售的淡旺季和节假日。旺季和节假日出栏，价格高；淡季出栏，价格低。对于羊肉消费量大、淡旺季不明显的地区，可常年出栏。

一般来说，对于适应性强的老龄淘汰母羊，可用高精料进行短期舍饲加强育肥，30-40天即可出栏。羔羊的育肥期一般需要60天，相对于淘汰母羊，要长一些。对于体格和体重大的（>30千克）当年羔羊, 育肥40~50天即可；对于体格和体重较小（＜20千克）的，应不少于60天的育肥期。

除此以外，还需要关注肉羊的采食量以及日增重情况。牧场可以根据历史数据，使用增重和效益绘制曲线图。当日增重低于某个水平时，收入就开始低于成本。在达到这个点之前，结合市场情况，选择合适的出栏时机。