在冬季低温、潮湿的环境下，寒风会给牛带来很大的应激。只要没有风，牛就可以忍受严寒。当低温和寒风叠加在一起的时候，会对牛的健康，生产性能和经济效益产生直接影响。牛在冷应激下，日粮中需要更多的能量来让身体产热，维持身体核心部位的温度。事实上，当气温在-1℃时，每下降5度，由于有风，成年母牛的能量需要就会提高13%，这也导致冬季饲草花费的增加。
冷应激也会增加牛群中的发病率、增加兽医和药物的花费。因此，牧场在冬季如果处在大风条件下，现在还没有挡风墙的，应该考虑给你的牛群建设挡风墙。
什么类型的挡风墙会有用？
最经济的选择是选用天然的挡风墙。浓密的灌木丛是很好的挡风墙。然而，当牛群冬季饲喂时，所在区域可能没有灌木。有几种永久性的和临时性的挡风墙设计可以很好的阻挡风。在有积雪的地方，挡风墙的设计必须是为了分流积雪，而不是把雪堆积在站在挡风墙旁边的牛群身上。图中展示了3种挡风墙设计，第一种是半圆形设计，第二种是L型设计，第三种是V型设计。当然最后一张图，直线型的设计也有用 ，只要它不是封死的。
挡风墙需要气孔，意味着一些空气应当可以通过挡风墙。如果是封死的，像胶合板一样，风会上上下下，然后在挡风墙后面吹下来。
如果飘着雪花，雪会落在挡风墙的前面和后面。如果挡风墙后面站着牛，他们会被雪覆盖。
如果挡风墙是用板条做成的，空气会以低得多的速度通过挡风墙，这样会给出一块是挡风墙高度8-10倍的保护区域。举个例子，如果你有个用板条做的，3米高的挡风墙， 那么将有30米的区域可以免受风寒的侵袭。
专家建议，挡风墙的孔隙比例在25-33之间。为了获得25比例的孔隙，15cm宽的板子，需要留5cm宽的空。为了实现33比例的孔隙，15cm宽的板子，需要留7.5cm宽的空。
挡风墙的高度？
推荐的挡风墙高度是至少3米高，这样会有30米范围的保护区域。另外，从经验上，一头母牛需要30.5cm宽的挡风墙。
补充1 ：关于孔隙大小对风速影响的问题
如图可以看出，当空气为22-33%时，挡风墙背风侧的风速下降明显，在挡风墙后面10倍高度的区域内，均能有效的避风。当挡风墙没有孔隙，即封死时，仅靠在挡风墙1-2倍高度的风速是减弱的， 在2H-9H的距离范围内，风速均较高。
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