论坛分享 | 育肥羊饲料成本优化的原料选择策略

2021年上半年育肥肉羊行情大幅波动，肥羊价格由36元/kg降到了26元/kg，养殖效益大幅缩水。再加上今年原料价格持续上涨，进一步压缩了育肥肉羊的养殖效益。以玉米和豆粕为例：

其他副产品原料也有明显上涨，由此造成育肥羊精料成本环比上涨了16.8%（表1）。

表1 原料价格上涨对育肥羊精料成本的影响

肉羊行情受多种因素的影响，且不受个人意志左右，对于广大养殖户来说，从自身做起，节约成本，提高效率才是当前生存、盈利的有效途径。具体来说需要做到以下三点：

• 科学的原料评估，并选择合适的替代方案

• 精准营养，提高日增重

• 降低淘汰率，提高肉品质（图1）

肉羊的日粮可粗略的分为精料和粗料。粗料主要功能是维持瘤胃正常的反刍，只要有一定长度和硬度的粗饲料都具备这个功能，比如、花生秧、玉米秸、小麦秸、稻草等。河北肉羊养殖户之前多数都是以花生秧作为首选的粗饲料，今年原料行情大涨，完全可以使用玉米秸等秸秆替代。

肉羊作为反刍动物，可以利用的原料非常广泛，具体使用哪种原料关键是看哪种原料的性价比更高。因此原料的性价比评价尤为重要，我们根据原料的能量和蛋白制作了原料性价比评价的工具，见表2。

育肥肉羊往往分为前、中、后三个阶段，每个阶段的生产目的各不相同，对营养的需要也有较大差异。因此掌握肉羊的生长规律，熟悉不同阶段的生产目的，才能实施精准营养。

生产中，原料的变异较大，以玉米为例，大家往往以为玉米是比较稳定的原料，营养成分变异较小，但是我们检测大量玉米来看，玉米的营养成分也有较大的变异。

图2 玉米营养成分变异