世界最大豆粕出口国暂停出口，我们的饲料怎么办？

        俄乌争端之下，全球粮食体系所要遭受的冲击还远远没有结束。

        在小麦供给最先受到冲击之后，大米作为替代品也受到“热捧”，现在压力又来到了大豆。 

阿根廷：暂停豆粕出口

        据路透社3月14日消息，在当地时间上周日（13日）的一份声明中，阿根廷政府宣布，立即暂停豆油和豆粕的出口许可。这一决定可能会影响全球大豆产品供应，引发市场担忧，并再次推高饲料价格。

        中国商务部数据显示，阿根廷是世界上最大的豆粕、豆油、葵花籽油和花生油的出口国，还是大豆第三大出口国。美国农业部数据显示，在2021-2022年度，阿根廷占全球豆粕出口的41%，豆油出口的48%。

        受到俄乌战争冲突影响，部分国家开始收紧出口政策，粮食进口国面临供应短缺压力，粮食价格震荡不安，国际大豆价格已经居高不下。阿根廷的这个决定可能让本不乐观的供应市场雪上加霜……

图片来源：中华粮网

原料价格持续上涨

多家饲料企业宣布涨价

        种种因素催化下，国际粮食价格或将进一步推高。联合国粮食及农业组织表示，受俄乌冲突造成减产等因素影响，国际粮食价格可能在现有水平上进一步激增，涨幅可达20％。

        豆粕是大豆榨油后的副产品，是优良的蛋白质来源，被广泛用于饲料和食品工业等领域。

        近期，在原料价格上涨影响下，多家饲料企业宣布涨价：

        南昌东方希望饲料：自3月16日起，教槽料、乳猪料价格上涨100元/吨，其他猪料价格上涨75元/吨；所有禽料价格上涨75元/吨。

        江西赣达禽业有限公司：自3月15日起，教槽料、乳猪料价格上涨100元/吨，猪全价料、母猪料产品价格上涨75元/吨；蛋鸭料、肉鸭料价格上涨75元/吨。

        大北农：自3月14日起，猪浓缩料产品价格上涨300元/吨，猪教槽料保育产品价格上涨200元/吨；猪全价料产品上涨100元/吨。

        播恩集团：自3月11日起，猪浓缩料产品（不含四驱）价格上涨300元/吨，教槽料、乳猪料上涨150元/吨；猪全价料产品上涨100元/吨。

        ……

我国饲用豆粕主要来源于进口大豆

        中国是最大的豆粕消费国，庞大的养殖业需要饲料豆粕。

        我国饲用豆粕主要来源于进口大豆压榨生产，直接进口豆粕较少。中国豆粕进口主要国家是丹麦、印度和美国，而近期中国也只从丹麦进口少量豆粕。

        2019年，中国才首次从阿根廷进口豆粕。专家称，之所以打算从阿根廷进口，是为了预防大豆进口有变，增加豆粕进口以备不时之需。

        那么，我国进口大豆格局如何，能满足豆粕需求吗？

        在我国，大豆的进口依赖度较高。近些年来，我国大豆进口量总体呈逐年增加趋势，2020年超过1亿吨，豆粕饲用需求是拉动大豆进口增加的主要因素之一。2021年大豆进口量9652万吨。

        目前，巴西是我国进口大豆的首要渠道。2021年，我国从巴西购买的大豆数量达到了5815.1万吨，占我国大豆进口总量的60.2%左右。

        美国则是我国进口大豆的第二大渠道。2021年，我国从美国购买的大豆数量约为3231.2万吨，约为我国大豆进口总量的33.5%。

        ——从两国进口大豆总量高达9046.3万吨，占比合计为93.73%。

        之后是阿根廷。向我国输入的大豆为374.4万吨，占比不到3.9%。但对于阿根廷来说，我国是主要的大豆出口渠道，2020年，阿根廷大豆的80%销往中国。

        俄罗斯排第四。2021年向我国输入的大豆在100万吨左右徘徊，占比1%左右。

        乌拉圭排第五。向我国输入86.6万吨大豆。之后就是向其他国家零星购买了。

        从大豆进口格局来看，我国大豆进口面临诸多挑战：

        一是进口来源地高度集中，来自巴西、美国和阿根廷的大豆占进口量90%以上，大豆进口价格容易受到这些国家出口政策和产量的影响；

        二是大豆国际贸易形势错综复杂，如贸易摩擦、战争冲突；

        三是疫情冲击国际市场粮食供应链，大豆进口风险凸显。

三方面举措减少进口大豆依赖

        面对错综复杂的国际贸易形势，让我们不得不思考：未来如何破解对进口大豆的依赖？

        近日，农业农村部畜牧兽医局有关负责人接受新华社记者采访时表示，近年来，国际市场豆粕价格上涨较快且不稳定，给国内养殖业发展带来一定困扰，多元配方、少用豆粕、降低风险成为行业共识，农业农村部推进饲用豆粕减量替代，取得显著成效。

        2021年3月，农业农村部制定了《饲料中玉米豆粕减量替代工作方案》，积极开辟新饲料资源，引导牛羊养殖减少精料用量，通过“提效、开源、调结构”等综合措施，减少对进口大豆的依赖：

        ——推行低蛋白日粮。组织专家制定了豆粕减量使用的技术规范，以低蛋白日粮为核心，推行饲料精准配方和精细加工，通过提高效率推动豆粕减量。组织全国饲料领军企业和三十强企业向全行业发出倡议。2021年，全国33家百万吨以上规模饲料企业生产的配合饲料中豆粕用量占比平均为11.8%，比上年下降1.6个百分点。

        ——用足用好蛋白资源。对以一氧化碳为原料生产的乙醇梭菌蛋白进行了安全性和有效性评价，颁发了首张新饲料原料证书，实现工厂化条件下利用无机物大规模生产优质蛋白原料，目前已形成万吨级产量规模。启动实施了餐桌剩余食物饲料化利用等试点，在确保安全的前提下循环利用。

        ——优化牛羊饲料结构。推进实施粮改饲，鼓励牛羊养殖场（户）收储使用青贮玉米、苜蓿等优质饲草，推动玉米等农作物全株高效利用，促进牛羊养殖精饲料消耗减量1000万吨，其中豆粕减量120万吨以上。

饲用豆粕减量替代潜力巨大

        近年来，我国饲用豆粕减量替代成效显著。2021年全国养殖业饲料消耗量约为4.5亿吨，豆粕用量在饲料中的占比为15.3%，比2020年下降2.4个百分点，节约豆粕饲用量1080万吨，折合大豆1400万吨。

        专家测算，如果政策得力、措施到位，养殖业还可实现豆粕减量2300万吨以上，折合减少大豆需求近3000万吨，相当于2.3亿亩耕地的大豆产出。

        一是推广低蛋白日粮技术，还有1500万吨的减量空间。畜禽养殖低蛋白日粮主要是添加工业合成氨基酸补足短板，降低豆粕等蛋白原料用量。以育肥猪为例，在添加赖氨酸等5种必需氨基酸的基础上，可将全程饲料蛋白水平下调至12%，在不降低饲养效率的前提下，每出栏1头130公斤肥猪可节约豆粕25公斤左右。如在养殖业全面推广应用，可将豆粕用量占比降至12%，相当于节约1500万吨豆粕。如果再增加使用其他必需氨基酸，豆粕饲用量还有进一步下调的空间。

        二是挖掘利用现有资源，还有700万吨替代潜力。杂粕、粮食加工副产物、食用动物副产品和微生物蛋白、昆虫蛋白等都是可利用的蛋白饲料资源，通过规范生产工艺，辅以酶制剂等饲料添加剂，可作为豆粕的有效替代资源。未来潜力空间主要在微生物蛋白、油料生产增量、餐桌剩余食物、畜禽胴体水解复合氨基酸等资源。

        三是增加优质饲草供应，还可减少100万吨豆粕需求。在牛羊等反刍动物饲养中，充分保障青贮玉米、苜蓿等优质饲草供应，可以提高养殖效率，减少精饲料用量。实践表明，将玉米籽粒和秸秆一起全株青贮饲用，可使1亩地发挥出1.3亩的效应；在耕地上种植优质高产苜蓿，每亩地可提供蛋白90公斤至100公斤，相当于2亩大豆。如能继续优化种植结构，扩种增加5000万吨优质饲草，至少还可以减少100万吨豆粕的饲用需求。