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原料质量难把关?来看嘉吉怎么办!

来源:乳业时报 浏览次数:6152次 字号【 【关闭】
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嘉吉反刍动物营养 2022-11-18 17:56 发表于上海


作为食品安全产业链中的重要一环,饲料的安全性对动物健康养殖尤为重要,“安全为本,精准为要,增效降本”,秉承着这样的理念,嘉吉动物营养始终把“饲料产品的安全”作为重中之重,致力于提供好营养好生活。

嘉吉强大的品控体系是指一系列的规范、标准、条例、法规和执行流程等所有的执行标准既要符合所在地的法律法规,又要符合嘉吉全球品控标准,其目标是任何时候,任何地方都提供高质量、安全的产品。

嘉吉严格执行FSSC22000食品安全管理体系,主要由“原料质量管理”、“生产过程质量管理”、“产品质量管理”、“农场及客户质量管理”四大部分。


原料质量管理


饲料是原料依赖性产品,原料决定着产品的质量和成本,现有原料品类繁多,掌控其质量绝非易事。因此,严格的供应商管理,原料检测体系和毒素管理三个方面是原料质量管理的关键




供应商管理

嘉吉对于供应商采用分级管理制度,并对供应商进行价值评估,以此确保原料的安全、可靠。





原料检测体系

分为原产地控制、自检和第三方检测SillikerEurofinsSGS等),尤其值得提出的是嘉吉自检所采用的近红外光谱分析仪(NIR)是一种高效、准确的分析原料及饲料成分的分析方法,以其涵盖全球200多种原料,超过半个世纪的数据积累,超过200万份营养样品和饲料数据库信息的优势,实现更精准的营养价值评估,帮助客户提高生产效率、原料利用率及品质控制力,是嘉吉动物营养成功实现好营养、好生活目标的基础。







毒素管理

霉菌毒素主要是指霉菌产生的有毒代谢产物。霉菌毒素不仅污染饲料,而且消耗饲料中的营养物质,其代谢产物霉菌毒素更会对畜禽产生严重危害,造成巨大经济损失,近年来越发严重,霉菌毒素危害事件层出不穷。嘉吉具有全球最大最广泛的实时原料数据库,每年超过150,000个样品分析,50多种原料,每天实时更新,及时获取行业最新进展的信息,可以随时选择所需报告,把控霉菌毒素风险。



生产过程质量管理


饲料生产是物理加工的过程,因过程中存在着诸多的变异,需要利用各种现代化的技术和工具来降低变异,稳定质量。


嘉吉卓越制造体系CMES

该系统指导我们的决策和行动,以实现安全、可持续性、生产力、可靠性和持续改进的共同目标。


清晰的关键食品安全作业任

对生产过程中的每一个环节预先识别出风险点,提前进行预防。



Happy Pellet快乐制粒

跨部门的协作,执行和推动高品质产品的理念,提供更好的产品和服务,帮助客户发展。



产品工艺参数稳定性

根据全球技术标准,对每个工厂每一个工艺参数统一进行监控,保证产品质量稳定性。



产品质量管理



Quality ABC

Quality ABC是运用统计学知识开发的一个产品营养指标稳定性管理工具,通过这个工具可以对每天生产的产品指标进行可视化管理,及时跟踪并改进产品质量稳定性。



产品稳定性

对每个工厂每一个项指标进行监控,保证产品质量稳定性。



农场及客户质量管理


根据客户需求帮助化验客户现场原料,便于指导客户使用。客户的每一份抱怨制定详细的解决方案和行动计划,并在48小时内回复客户,每批次产品用留样管比对跟踪感官差异。


质量数据管理

现代企业都有着大量的数据,如何更好的应用这些数据并为客户创造价值,是嘉吉一直在思考并不断实践的,嘉吉已经运用Modern BI技术管理质量数据,从而能够更准确,客观的分析质量数据,帮助我们更好的改进质量。





安全的品质成就安全的产品,嘉吉不但有完善的食品安全管理体系,同时还拥有强大的营养体系如果您的牧场想要在原料质量把控方面做得更好或者目前存在挑战,作为牧场高质量、可靠的原料库,嘉吉可以根据牧场情况为您选择最适合的产品也可以根据牧场实际情况定制最佳产品及解决方案嘉吉营养体系是定制料强大的后盾,将营养供应与需求联系起来,通过提供精准的饲料配方,帮助牧场制定日粮,降低饲料成本,从而帮助牧场做出更快更经济的营养决策。



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