上海奶业行业协会生鲜乳成本调查工作组对5个成本调查样本点(奶牛场)2021年11月至2022年10月期间相关成本数据进行调研、统计和测算,经“生鲜乳成本调查专家小组”审核确认,上海地区奶牛场2023年上半年度生鲜乳平均生产成本为4.24元/公斤。