奶香飘出“致富路” 生活开出“幸福花”

“咱们科右中旗奶牛品种好、服务好、生态好，有了政府的帮助，我们发展奶制品产业根本不用愁！”53岁的包金莲是内蒙古兴安盟科右中旗杜尔基镇双金嘎查的奶牛养殖户，也是蒙古族奶制品的制作师。

得益于科右中旗养殖惠民、鼓励发展特色养殖的政策，包金莲秉承着“养好牛、卖好奶、坚持手工制作”的原则，慢慢地转变了养殖观念，她从简单“饲养”转变为优良“质养”，侧重养殖改良优质奶牛，将品种改良为西门塔尔牛，为奶制品加工提供更优质的奶源，仅用3年时间便形成自己的致富产业。

“2019年，我把家里的三头牛改成了红白花西门塔尔牛，这个牛的品质好，现在已经养到50头了，做奶制品和卖牛奶比养本地牛效益高很多。”包金莲说道。如今，她家的奶牛每天能生产鲜奶500斤，日收入达2000余元，年纯收入达50万元以上。

近年来，科右中旗大力发展旅游产业，越来越多的人来到“枫叶红了的地方”观光旅游，奶制品也随着文旅融合的发展，被更多游客带回家乡。包金莲的奶制品口感纯正、品质优良，游客们尝过后赞不绝口。

为了让科右中旗的奶制品走出草原，助力打响兴安盟区域公共品牌“源在兴安”名号，包金莲将眼光放长远，与杜尔基电商平台合作，“讷日态”商标应运而生，通过抖音、淘宝等线上与线下直营店销售结合起来，将她制作的奶制品销往全国各地。

“这几年，我们改良奶牛品种、注册商标、参加展销会，都离不开党和政府的支持与帮助，给了我机会和平台，让我通过手艺创业增收。”包金莲与她的奶制品产品崭露头角背后，不仅仅是产业增收、经济发展，更是科右中旗对传统奶制品工艺继承者的鼓励与支持，是政府对推进传统乳制品产业创新与传承的一把手。