搭建供销“牛”平台　携手破局“犇”未来

内蒙古作为国家重要农畜产品生产基地，牛肉产量总数居全国第一，全国1/10的牛肉来自内蒙古，这里被誉为国家的“肉库”。“内蒙古自治区有得天独厚的自然条件，多年来，肉牛存栏、出栏、牛肉产量均居全国首位。2023年，全区牛肉产量71.8万吨，2024年一季度，全区牛存栏950.1万头，增长7.9%，其中肉牛存栏781.3万头。”内蒙古自治区农牧厅畜牧局处长尚瑞萍表示。

在中国畜牧业协会副秘书长刘强德看来，内蒙古自治区肉牛存栏和牛肉产量稳居全国第一位与当地天然、丰富的资源禀赋是分不开的，“辽阔的草原，广阔的耕地，充足的日照，良好的生态，优质的肉牛品种，造就了内蒙古肉牛的产业优势。” 刘强德表示，通辽、赤峰以及鄂尔多斯等地区的肉牛产业发展有着非常好的经验，这对于全国肉牛产业发展，具有非常重要的借鉴意义。

2023年10月，《国务院关于推动内蒙古高质量发展奋力书写中国式现代化新篇章的意见》（以下简称《意见》）发布，其中提出“大力发展生态农牧业”，为内蒙古立足绿色生态优势推动农牧业转型升级提供了强大动力。

“内蒙古大草原是距离北上广、江浙沪、鲁豫皖、粤港澳大湾区消费市场最近的草原，内蒙古非常适合发展畜牧业。”内蒙古肉牛产业协会会长李杰表示，下一步，内蒙古肉牛产业协会将为会员们做好保产保供工作，联合各地相关部门成立大数据平台，全面推进肉牛产业的数据化转型，从牛群健康、牛肉品质、市场对接等方面建立起联系，让管理者放心，消费者安心。

大北农反刍科技集团总裁、反刍研究院院长董晓玲表示，近年来，肉牛产业发展迅猛，涌现出了一大批卓越的肉牛、营养养殖和加工企业。同时在众多科学家团队的奋斗下，国内肉牛营养在资源开发、精准营养、饲料添加剂、肉质改善等领域取得了不断的突破。

在本次大会上，内蒙古肉牛产业协会和广东省牛产业发展促进会进行了现场签约，同时还进行了内蒙古肉牛产业协会&《食品资源》牛肉创新工作室暨呼和浩特会客厅揭牌仪式，以及内蒙古肉牛产业协会上海办事处正式成立揭牌仪式。

对于当前肉牛产业发展而言，挑战和机遇并存，推动产业升级和转型也势在必行。通过整合资源、优化布局、提高效益等方式，未来的肉牛产业也将迎来蓬勃发展势态。