喝奶知识增幅为六年来最大

      日前，中国乳制品工业协会、中国医疗保健国际交流促进会和荷兰皇家菲仕兰联合发布《2024中国奶商指数报告》（以下简称《报告》）。《报告》显示，今年中国奶商指数得分66.8分，比上一年增长2.7分，为近年来最大增幅；在单项分上，喝奶知识的增长幅度为6年来最大；2024年，喝奶知识的摄入量认知得分同比去年提升13.3%，喝奶行为的摄入习惯得分同比去年提升5.7%，“爱喝、能喝、多喝”成为国人喝奶行为显著的特征。

　　随着奶商指数的普及，不同背景消费者之间的奶商差异正在缩小，成为更多公众健康生活的重要一部分。中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政指出，“7年来，中国奶商指数报告洞察我国乳制品消费趋势，‘每天一杯奶’已经融入了更多人的日常生活，助力国民健康水平的提升，也为更好地发展乳业新质生产力提供了借鉴。”

　　2024年，中国奶商指数的意识、知识、行为全面提升，国人喝奶进入提质升级的新阶段。其中，Z世代成为驱动奶商指数攀升的主要力量，他们对乳制品功能的需求全面，既要促进消化与肠道吸收、又要激活或提升免疫力，还讲究奶源地、风味和口感，更青睐高品质的乳制品。同时，Z世代在选择乳制品时，也非常看重产品是否契合自己的生活态度与情感需求，体现了消费行为与内在情绪的深度融合。满足Z世代个性化、情感化的需求，已成为乳制品行业不可忽视的新趋势。

　　同时，科学喂养、品质喂养与心身健康，共同构成了Z世代父母的育儿画像。《报告》显示，超九成Z世代父母主动学习育儿及喂养知识，并且关注新成分、新技术的应用。Z世代父母奶商指数更高，更加关注婴配奶粉的营养和品质。但与此同时，海量信息也容易导致信息疲劳。报告显示，超4成Z世代父母存在育儿焦虑，选择困难症普遍存在。在信息获取与选择的过程中，Z世代父母不仅是消费者，更是推动行业进步的重要驱动力。

　　中国乳制品工业协会原理事长、国际乳制品联合会（IDF）中国国家委员会荣誉主席宋昆冈指出，“乳制品是我们日常膳食的重要构成部分，每天足量摄取，才能够拥有强健的体魄。当前，我国乳制品科普工作取得了积极进展，以Z世代为代表的年轻消费群体，正以敏锐的健康意识、积极的生活态度，推动奶商指数持续提升，但是相比于其他国家，我国人均奶类消费量还有很大的提升空间。”

　　荷兰皇家菲仕兰首席可持续发展官Mireille Einwachter表示，“奶及乳制品有着天然的营养价值，乳制品行业在经济、环境、居民收入和就业等方面，持续贡献积极力量。菲仕兰始终以实际行动推动可持续发展，在将优质乳品提供给消费者的同时，也致力于滋养更好的地球。”