宁夏开展乳企主体责任培训

       日前，宁夏乳制品质量安全提升暨企业落实主体责任培训会在银川举行。全区25家乳制品生产企业负责人、食品安全总监、食品安全员等相关人员参会。

　　会上，中国检验检疫科学院专家对新修订的《食品安全国家标准 乳制品良好生产规范》（GB12693-2023）的修订背景、主要变化及重点条款进行了解读。同时，结合2023年度宁夏乳制品质量安全管理体系检查中发现的问题，深入分析了企业常见问题及原因，有针对性地提出对策建议，为企业依法依规组织生产提供了技术指导。

　　宁夏市场监管厅通报了近年来宁夏乳制品监督抽检情况，对《市场监管总局关于鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识的公告》进行了宣贯，对市场监管总局印发的《食品安全风险管控清单》（乳制品生产）进行了解读，并从督促主体责任落实到位、确保食品安全风险防控到位、保障质量安全监管到位及进一步加强乳制品质量安全监管提出了具体要求。

　　乳制品生产企业食品安全总监分享了企业对落实食品安全主体责任重要性的认识、贯彻落实“日管控、周排查、月调度”工作机制的具体做法和收获经验。

　　下一步，宁夏将持续推进乳制品质量安全提升行动，强化安全监管，优化技术服务，助推全区乳品产业高质量发展。