2024西南奶业大会暨中国特色奶展览会在成都召开

2024西南奶业大会暨中国特色奶展览会于10月11日在四川成都中国天府农博园召开。大会以“智汇西南·扩大消费——助力特色奶新质生产力”为主题，邀请到中国工程院院士、中国农业大学教授任发政、西北农林科技大学教授史怀平等国内相关研究领域等专家及产业链企业家代表就如何推动中国特色奶发展等相关议题进行了深入交流和分享，为西南地区奶业及中国特色奶产业发展拓展了新思路。

记者从主办方获悉，本届展会由中国奶业协会指导，四川省奶业协会、重庆市奶业协会、云南省奶业协会、贵州省奶业协会、西藏自治区奶业协会联合主办，新希望、伊利、蒙牛、雪宝乳业、皇氏乳业、高原之宝、新疆旺源、昆明优牧乳业、西安百跃羊乳、西藏净土乳业、西藏年河乳业、内蒙古春通乳业、红原县牦牛奶等123家知名奶业产业链相关企业参展，展出面积达8000平方米。

大会同期举办了多场丰富多彩的专题活动及特色奶专题技术分享会，来自全国16个省市自治区奶协代表参加了本届展会，西南地区25家奶业企业、近200家乳品经销商负责人，以及80余家中大型社会牧场主前来洽谈交流。

畜牧业是四川省的传统支柱产业，2023年牧业产值3035亿元。四川省农业农村厅总畜牧师李春华在致辞中表示，四川也是养牛大省、草地资源大省，2023年末各类牛总存栏848.5万头，包括黄牛、牦牛、奶牛、水牛，有天然草地1.45亿亩，草地面积1136.4万亩，是全国主要牧区省份之一。

李春华介绍，在四川牛存栏中，牦牛占比近50%，奶牛相对较少，全省现有登记奶牛场（户）近400个，其中存栏100头以上奶牛规模养殖场70余个，2023年牛奶产量72万吨。与此同时，乳制品加工能力较强，现有新希望、雪宝、菊乐等省内外乳制品加工企业31家，是四川省奶业发展的重要主体。

中国奶业协会原副会长兼秘书长刘亚清对西南五省特色奶产业发展表示了肯定。据国家统计局数据，2023年西南五省奶类产量合计217.1万吨，与2018年相比增长20.4%。云南省积极开展奶水牛养殖，水牛奶产量仅次于广西、广东。四川、西藏积极开展奶牦牛养殖，是我国牦牛奶及其制品的主要产地。不容置疑，西南奶业发展地位不可或缺。

2023年西南区域奶类消费总量约867.6万吨，其中自给奶类产量217.1万吨，自给率只有25%。

对此，刘亚清提出，西南奶业既要畅通国内奶源调剂供给，也要因地制宜、因时制宜地从政策、资金、土地等方面加大对区域奶源生产的倾斜与扶持。

要发挥区域资源优势，积极调整养殖结构。针对区域水牛和牦牛养殖历史久、数量多的优势，积极加强品种选育和遗传改良，大力推广标准化适度规模养殖模式，从特色奶产业寻求新的突破口。

要融合区域乳品消费习俗，着力丰富乳品品类。针对区域民族乳品制作和消费习俗，通过数智赋能和科技创新改善乳扇、乳饼等传统乳制品，从丰富乳品品类、满足多样消费需求上寻找新的增长点。

会上，来自中国工程院院士、中国农业大学教授任发政，四川省草原科学研究院副院长罗晓林研究员，西北农林科技大学教授史怀平，以及四川新希望乳业、皇氏乳业等乳企代表分别就“牦牛乳营养特性与产业现状”、“牦牛高效生产技术研究与应用”、“奶山羊产业发展现状与前景展望”、“奶水牛胚胎育、繁、推一体化”等相关议题作了专题报告。

同期召开的2024第六届牛羊产业（西南）展览会聚焦牛羊产业新产品、新技术、新设备，就“如何实现贯通全产业链条，多元推进牛羊全产业链经贸发展”开展交流分享，来自挪威红牛、好力旺、美西动力、英美尔、云扬智能、华诚睿光、鑫悦智能、恒天然、澳龙、吉峰、郁金香、西域晨光等211家知名牛羊产业相关企业参展，近万名牛羊产业链专业观众参加。