院士展望｜中国工程院院士孙宝国：以科技创新培育新质生产力

“2024年乳业科技及营养健康产业创新大会”（简称“大会”）是中国乳业的一次盛会，大会主题顺应行业创新发展需求，专家学者共同就乳业科技创新这一主题进行深入的研讨与交流，推动成果转化，助力行业高质量发展。

当前，以乳源、活性蛋白为代表的开发和应用，已成为乳品行业的重要发展，我国在提升最大化利用的同时，以乳品为载体，以科技创新培育新质生产力，焕发新的活力。特殊医学用途等生命健康的必需品，科技含量高，研发难度大，我们要从核心原料、关键技术等方面做好顶层设计，实现自主产业化生产，为我国食品产业走自立自强的发展注入新的力量。