疫情蔓延 英国羊奶面临崩溃

        近日，英国绵羊乳业协会（BSDA：The British Sheep Dairying Association ）发表声明：因为疫情蔓延，加工商取消了羊奶订单，英国羊奶农的未来生存堪忧。如果不能“经受住这场风暴”，羊奶业可能会“失去更多的农民，生产能力也将大大降低”，从而影响他们在世界舞台上的竞争能力。

        目前封锁已迫使餐馆、酒吧、农场商店、熟食柜台和市场关闭，而这些都是羊奶产品销售的主要渠道。
        范德博格补充说：“非常令人担忧的是，由于疫情带来的不确定性，羊奶加工商已经停产，而我们的产品无法推向市场，致使该行业受到冲击。我只希望我们能活下来。”
        记者了解到，英国的羊奶农们正在经受来自疫情的全方位沉重打击，一些羊奶农被加工者告知，要在本月底前通过调整饲料和管理减少甚至使奶羊停止产奶，以避免羊奶的浪费。英国羊奶联合创始人西蒙·斯托特（Simon Stott）说：“我们97%的产品进入主流超市熟食店，因此在零售商停止销售后对我们打击很大。甚至，我们都没有选择为超市冷藏柜的预包装奶酪供货的权利。”
        而当前羊奶农们则必须做出艰难的决定，要么缩小规模，要么被迫使奶羊停止产奶，因为他们不会得到任何生产羊奶的报酬。
        兰开夏郡（Lancashire）的羊奶农马修•夏普（Matthew Sharpe）过去十年来一直从事羊奶生产行业，为了避免因使母羊停止产奶而导致的利润下降问题，他不得不杀死了30%的母羊。这种情况令人心碎，也表明现在的专业市场是多么的脆弱。
        “尽管政府在基础设施建设上投入了巨额资金，但我发现，整个行业缺乏对产品供应链的保护，这令人极为沮丧的。”马修•夏普感慨道。而在这种情况下，一些羊奶农将被迫失业，并在疫情结束后也无法继续从事奶农这一职业。
        范德博格对此也表示，虽然羊奶农是一个行业韧性很强，被支持力度较大的群体，但如果不能“经受住这场风暴”，羊奶业可能会“失去更多的农民，生产能力也将大大降低”，从而影响他们在世界舞台上的竞争能力。

        斯托特也表示道：“由于受疫情影响，我们无法将牛奶运送到渡轮上，这给乳业带来了另一个问题。我们还听说，为了限制病毒的传播，世界各地的制粉设施也纷纷被关闭。”