当华为工程师变身场长，妥妥的养牛技术开挂

昔日华为工程师变身新时代数字化养牛人

吴鸿飞，毕业于黑龙江大学电子信息工程专业，毕业后先后在中兴、华为从事9年通信工程工作。

2016年开始从事牧场奶牛养殖工作，2018年公司引进阿菲金挤奶机系统，开始使用阿菲金系统管理牧场日常工作。从无到有经历4年牧场养殖工作，将牧场泌乳牛单产从30kg提升最高到37kg。

阿菲金强大的在线数据统计分析能力让牧场管理提升到一个质的飞跃，我们真实地体会到了养牛行业的一场数字化变革。

——黑龙江犇鼎牧业  吴鸿飞

我们都经常参与阿菲金的培训课程，所有的老师都在讲挤奶曲线应该做到什么样，应该120秒前来到泌乳高峰，0-15秒的流速应该到什么值，整体低流速持续时间应该是多少。

但是我们常常忽略一个问题，那就是真空压力和真空波动。我们一般常用的挤奶机形式都是并列式的挤奶机，并列式挤奶机基本都是低位管路，下排奶。根据工艺要求挤奶真空压力最高不要高于42千帕，真空波动最好调教到0波动。那么问题来了，有的牧场，软件上体现出来的挤奶曲线和其他数据指标都能在理想值范围内，但是还是乳房炎高发，乳头开花严重。这时一定要及时检测挤奶厅的真空压，是不是过高，真空波动是不是过大。

根据我的经验，即使有非常好的预挤操作，真空压力较低的挤奶厅前2分钟产奶效率超过50%是很难的，尤其对于单产高的牧场，低真空的状态下，非常难做到前2分钟产奶效率高于50%，这个时候不要纠结这个数值了，只要把整个挤奶流程做到最好，牛群应激做到最小，挤奶系统对于牛乳头造成的伤害最小化，就好了，完全没必要一直就产奶效率的问题烦恼。

阿菲金挤奶系统设计的进气量不能超过20L/分钟，使用传统奶衬进气量一般也就是在8-12升每分钟，但是使用三角倒流奶衬，进气口一下从1个变成4个，即使单个进气口没有传统奶衬的集乳器进气孔大，但是每分钟进气量也是超过20L每分钟。

进气量的变大，就会对计量，流速的准确性影响非常大。进气量增大计量器的计量值会变低，这不仅会影响计量精度，还会导致挤奶流速的测量值要比实际值低。

计量的准确度可以通过调整阿菲金系统的参数G,H值来校正，但是流速会偏差，很难校正到正常值。我们牧场没更换三角倒流奶衬前，高峰流速可以达到4.8KG/分钟，但是更换完三角导流奶衬，调整完参数G,H值后，奶产量数据可以做到误差率0.4%，但是系统给出的高峰流速最高值才达到4KG/分钟。说明挤奶流速数据前后偏差很大。

挤奶流速的偏差会产生很多问题。有可能出现当实际挤奶流速仍高于1KG/分钟时，阿菲金系统实际检测时已经低于1KG/分钟了。那么我们都知道，阿菲金把低于1kg的产奶速度定义为低流速，在此时就应该开始脱杯计时了（F2值=12）。但计量器实际上会一直满足F2值内能把集乳器充满，并不会脱杯。对于脱杯上不会造成任何影响。但是低流速持续时间值就会变长，因为系统计算值比实际值低了，计时点提前了。导致系统给出的低流速脱杯时间要比实际的长。这个指标值会对我们牧场管理者造成一定的误导，会认为挤奶机的脱杯设定（也就是F2值），还要调整，还要降低F2值。如果实际进行了这样的错误操作就会造成奶牛乳房内留存过多的牛奶，容易造成乳房炎的发生，所以使用三角倒流奶衬一定不要更改你的脱杯设定。

吴场长在此处主要提到两个问题：

吴场长心得体会：挤奶操作真空延迟的好处 

有很多人都认为真空延迟，是为了给挤奶操作不熟练或刚接触挤奶这个工作人员设置的。其实，在实际应用中，我们可以发现这个设置有更加实用的功能。

◆ 首先，就是对于牛的应激影响。上杯时一旦按下开始挤奶键，那么马上系统就会给出抽真空动作，奶杯会吸进去大量空气，响声异常的大。牛听到这个刺激性的响声，就会害怕，马上分泌肾上腺素，从而中断催产素的分泌。这样会造成挤奶初期流速特别低。

正常阿菲金建议0-15秒的流速范围在0.5-1.5KG/分钟。但是往往这个数值，就算是下限0.5KG/分钟，对于很多牧场都是很难完成的，更不用说对于采用低真空挤奶的牧场了。

我们牧场在没设定真空延迟前，0-15秒平均流速是0.42KG/分钟。无论怎么更改操作流程：我们试过增加挤奶工，3把奶改成5把，加强刺激都很难有大的提高。但是当我们把真空延迟设定2S的时候，流速一下提升到0.7kg以上，曲线是一个斜率直接上去的。

就算操作再熟练，上杯速度很快的挤奶工，上杯时间也是要超过1秒的。这一秒的时间我们完全没有必要让奶杯组发出真空抽气的响声。牛听不到这个刺激性声音，不害怕，上杯也会更顺利，挤奶流程操作更顺畅。

◆ 第二，没有真空延迟时，按下挤奶键，杯组会抽入大量的空气。我们都知道真空泵是把管道内空气抽走来使管道内有一定的压力。进入大量空气就会降低真空压，真空泵为了满足压力恒定，就会加大功率运转，电费咱们不考虑，这时会造成真空压力波动，对于牛乳头来说不稳定的真空压带来的伤害很大。所以无论操作多么熟练挤奶工也是需要来设定真空延迟，至于延迟多少秒就要看各家牧场平均操作水平来设定了，不是谁家都得设定成一样的。