好青贮好营养：伊利为行业贡献优质青贮新智慧

优质的饲草是奶牛营养所需要的口粮，也是牛奶质量提升最前端、最直接的保障。多年来，伊利始终遵循“以养带种、以种促养”的原则，全面实施饲草研究与优质饲草种植攻关，开展优质青贮、本地化粗饲料等应用推广。早在2010年，伊利集团就聘请国内外具有权威和丰富实战经验的专家，组建成立奶牛科学研究院，专业从事奶牛养殖及关联领域的技术研究与推广。为破解行业饲草难题，伊利奶牛科学研究院专门增设饲草种植研究模块。通过整合相关技术及专业领域资源，开展选种选育、田间管理、青贮制作等全链条技术的深入研究与实践。伊利不断整合全球优质资源，以“优质、高产、高消化率”饲草种植为目标，全面打造国内优质青贮全链条种植管理体系，帮助牧场“种养结合”降本增效。在全产业链的紧密联结下，伊利带动了全国420多万亩优质青贮玉米种植，为养殖户、种植户带来了超过25亿元的收益。通过优质青贮饲料的应用，2021年，伊利全国合作牧场奶牛平均单产提升1.09kg，奶牛健康度明显提升，为牧场高效运营、提质增效提供了核心保障。

11月25日，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、农业农村部食物与营养发展研究所、中国奶业协会、美国奶业科学学会、新西兰初级产业部和丹麦兽医与食品管理局主办的第七届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会，以全球直播的形式在线上成功召开。会议邀请了来自美国、澳大利亚、新西兰、比利时、荷兰等近20余位国外知名专家和国内30余位知名专家作精彩学术报告，吸引了500万余人线上观看。会议期间，伊利集团奶牛科学研究院韩吉雨博士围绕“优质青贮升级对奶牛产量及牛奶品质的影响”做了主题分享报告，在面对近几年奶牛养殖饲料原料价格、养殖成本增加的背景下，给出了系统的解决方案，向全球贡献了伊利智慧。


优质青贮玉米收割


青贮饲料是奶牛现代化科学养殖的必备饲料，更是奶牛TMR日粮中占比最大的饲草料原料，约60%-70%比例。科学种植、制作、使用优质的青贮饲料，不仅能提高奶牛产量和牛奶品质，更是降低牧场养殖成本的重要途径。伊利奶牛科学研究院作为聚焦奶业上游奶牛养殖业技术研究和服务支持的技术服务团队，专门设立了优质饲草模块开展专业技术研究与应用推广。通过不断强化优质玉米青贮产业体系建设，从品种、服务、人才、资源、标准等全方面的整合优化，构建了优质青贮玉米种子资源库选育体系、种植与加工技术服务体系、青贮玉米品种质量评估标准体系等技术标准体系。伊利奶牛科学研究院针对饲草“种-管-贮-用”产业链条各关键技术标准持续升级，从优质青贮选育标准、田间种植管理标准、青贮制作标准、青贮使用标准，集成了青贮全链条31项《优质全株玉米青贮全链条制作技术标准》，为优质青贮品种选育、田间种植管理、收获加工、贮存饲喂、青贮消化率提升等方面，制定了详实的操作流程与标准，玉米青贮淀粉含量提升了30%，奶牛青贮饲料消化率达到75%，实现了由“质量管理”向“品质升级”的进化。


伊利奶科院为牧场开展现场服务


伊利不断整合国内外专业科研院所、种业公司的科研资源，与国内外种植端龙头种业公司、农业资源单位等建立战略合作，从全球种子资料库筛选优质品种，在全国范围选取不同的示范田开展选育、种植实验，依托种养结合牧场在全国开展青贮玉米品种选育工作，建立奶牛科学研究院-优质种质资源-牧场（种植户）青贮品种选育平台。综合牧场分布、地域、气候及土质条件，通过筛选、识别、选育推广逐步完善各地区的优质玉米种子资源库的建设，积累优质青贮玉米种子资源，不断提升牧场青贮品质，构建青贮品种选育企业生态圈。截止目前，伊利奶牛科学研究院已经种植了200多种青贮玉米品种实验，并筛选出达到综合产量、营养指标、抗倒伏、耐盐碱、高抗病虫害特性标准的123个品种，后经过深入筛选出了28种适合不同种植条件和种植环境的优质高产青贮玉米品种，都已免费推广给了全国合作牧场。


对选育出的优质青贮品种，伊利奶牛科学研究院技术服务团队联合种业公司技术专家开展优质青贮玉米品种推广培训，围绕优质青贮的重要性、经济效益、种植管理技术等方面开展实地技术指导，并依据牧场在种植管理方面的需求，借助伊利奶牛科学研究院技术资源和外部技术资源对种植优质青贮玉米的牧场开展种植指导，解决牧场青贮产量低、品质差的问题。同时帮扶促进种养一体化牧场建设，鼓励养殖业大力发展优质饲草种植，向种养一体化循环经济发展，实现了种植端和养殖端的紧密结合，整体推进了饲草种植与奶牛养殖业的科学协同发展。同时，为帮助牧场学习先进饲草种植制作技术，还邀请中国农业大学、中国农科院等行业权威专家，定期开展专题培训，将前沿技术推广到牧场的种植、养殖一线。每年青贮储备关键时期，伊利奶牛科学研究院专业技术团队为合作牧场青贮制作现场指导，每年免费指导服务达10000余场次。


伊利奶牛科学研究院通过引进“遥感卫星+农业大数据平台”应用技术，应用卫星遥感及地面相关物联网设备对青贮玉米开展长势监控、施肥指导、灌溉指导、病虫害预防、天气预警、收获时间预测、产量预测等服务，通过电脑端和手机端实时通过卫星监控土地作物生长情况，使农业生产更精准、更高效，实现传统农业向数字农业转型升级，形成智慧农业“线上+线下”相结合的服务模式。结合制作青贮饲料科学规范的实际需求，研究推广青贮收割、制作标准，指导牧场引入现代自动化大型青贮收割设备，普及使用青贮隔氧膜技术，降低了青贮损失，为生产、制作“优质、高产、高消化率”青贮保驾护航。借助数字化、智能化农业大数据平台，自动化、标注化设施设备，打造了“优质青贮品种+种植管理应用”现代化农业技术体系。伊利奶牛科学研究院所服务牧场平均亩产实现4.54吨，最高亩产量达到了5.37吨，实现增产25%的突破。


伊利合作牧场种植的青贮玉米长势喜人

“种好草、养好牛、产好奶”，优质的饲草作为奶产业链的最前端，对推进奶业高质量发展，提升我国奶业国际化竞争力，实现可持续发展具有深远影响。未来，伊利将持续聚焦青贮质量技术标准体系建设、种植与养殖高效协同发展、青贮饲料品质提升、现代化数字技术升级等关键领域，紧密产业链优质饲草联结机制，引领帮扶产业链上游牧场高质量发展，为奶业振兴不断注入新动能。