郝睿敏：“数智”赋能 让养牛有“智”更有“质”

在线监控、远程管控、精准饲养、数据分析……随着数智技术快速融入奶牛养殖行业，极大改变了产业发展模式和养牛人的生活方式。在“牛三代”郝睿敏看来，触手可及的数字技术应用为牧场赋能的同时，正塑造着牧场“新貌”，也开启了奶牛养殖产业高质量发展的新篇章。

科技创新为牧场提质增效

电子摄像头、自动推料机、电子耳标……人工智能、物联网、大数据系统集成联动，一台台自动化设备在牧场内高效运转。这是呼和浩特市和林格尔县泰佳源牧场“智慧养牛”模式的一幕。

时代进步，浪潮更迭。现在的牧场里，很多传统意义上的“体力活”正在被“智能”所取代。“在过去，养牛可不是一件轻松的事，每天都要起早贪黑不说，还要定时给奶牛喂食、换草、清理牛棚、洗刷、检查牛的健康状况，此外，奶牛各项记录工作也十分繁琐，实用性差，操作非常麻烦。特别是注射疫苗和配种时，奶牛不受控制，没有‘身份识别’，工作开展起来费时费力。”对于承接父辈产业的郝睿敏而言，“养好牛需要体力，但是更需要大量的‘脑力’。”

郝睿敏告诉记者，养好牛远比想象中的复杂，“如何对奶牛的产奶量、健康状况、牧草、饲料、药物、育种等问题进行专业的生产管理和技术决策；如何根据市场变化进行牧场整体管理的规划和实施；如何根据相关政策、市场形势等因素对外进行充分的沟通和协商。这些衡量着养殖者的管理水平和决策能力，更深刻影响着牧场的效益。”

事实上，刚入行的郝睿敏对于养牛还是“一张白纸”，“除了喜欢牛，对于如何把牛养好还真是一头雾水。” 从2016年最初接手牧场开始，郝睿敏抱着“从零开始”的态度在伊利奶牛科学研究院组织的各项专业培训中不断学习，不断摸索，不断实践，逐渐从“养牛小白”成长为掌握养殖、改良、防病等多种技术的“牛专家”。

随着专业知识和技能的不断提高，郝睿敏也意识到这座有着16年场龄的牧场已经到了需要全面“改革”的时候了。2017年，郝睿敏将奶厅挤奶设备升级成为50位转盘式挤奶机并配套了自主计量设备，结合已有的奶牛身份信息识别系统，将产量信息精确到个体牛只，完成数字化生产统计，从源头保障了原奶品质；2018年，牧场牛舍基础设施开始逐步改建，奶牛舒适度大幅提升；2023年上半年，牧场新增全链条式推料设备，保证奶牛优质安全采食；2023年下半年，牧场新进400多座犊牛岛饲养圈舍，保障犊牛健康成长。

每天，郝睿敏都会通过手机了解奶牛身体状况，“智慧的养殖系统相当于给每头奶牛颁发了可自动采集数据的电子身份证，基本档案一牛一码，一目了然，观察奶牛的身体状况更加方便了。”郝睿敏告诉记者，依托“伊起牛智慧牧业生态系统”，只需轻点手机屏幕，便可从智慧管理系统中精准获取奶牛的各项信息和指标，为奶牛饲养方案、运营管理提供了重要参考。

郝睿敏坦言，如何能用最“轻松”的方法把奶牛养好是他们这一代牛人的养牛方式。“智能革命的浪潮势不可挡，对于牧场来说，创新型的基础设施设备对于牧场提质增效是非常有必要的。”

稳扎稳打为“未来”夯实基础

近段时间，国内玉米、豆粕等大宗原料价格出现持续下降势态，牧场整体饲喂成本有所下降，这让郝睿敏“舒了口气”。目前，泰佳源牧场奶牛存栏4800头，平均单产37公斤，日产奶量接近70吨。

“降成本是每个牧场当前需要做好的头等大事。”忙完每天的工作之后，郝睿敏总会琢磨牧场里有哪些环节的成本投入和产出比还能做调整。在去年上半年，郝睿敏根据牧场需求定制了一套自动式推料机，每天定时定点自动推料，保障奶牛高质量采食的同时，也降低了人工成本。郝睿敏为记者算了一笔账，“按照目前牧场牛群数量，推料员工需要6人，以每人每年6万元工资来算，一年需要36万元。而自动推料设备的投入是60万元，加上用电以及设备维护等费用，基本上3年的时间就能抵回投入的成本。”

郝睿敏每天都要检查小牛犊的“生活起居”，“每头小牛就像自己的孩子一样，就担心它们吃不好、休息不好，生了病。”为了让这群“小家伙”更好的成长，郝睿敏专门购买了400多座犊牛岛，“一岛一犊”的饲养模式，让每头犊牛都配有专用消毒料桶、水桶和干净的垫草，有效降低了犊牛相关疾病的发病率。

从家庭牧场最初的800头奶牛发展至今，8年的时间里，郝睿敏集中力量推进牧场科学化、标准化建设，提升奶牛福利，提高奶牛单产。如今，智慧牛舍、机器饲喂、自动挤奶，科技赋能让牧场更加有竞争力。“牧场这些年一路走来，离不开伊利奶牛科学研究院科学的养殖技术与服务指导。”郝睿敏告诉记者。

对于当前养殖大环境，郝睿敏表示，“每个产业都会有发展周期，面对周期要能够与时俱进，不断提升降本增效的能力，只有紧跟形势变化、不断升级和提高自身的技术以及管理运营能力，牧场才会有更好的发展。”