信易赢云平台乳制品市场表现亮眼酸奶板块获大众青睐年的中国乳制品市场可谓喜忧参半,一线乳企一路高歌猛进,上游牧业却溃不成军。日前,酸奶品类的销售额自年年的中国乳制品市场可谓喜忧参半,一线乳企一路高歌猛进,上游牧业却溃不成军。日前,酸奶品类的销售额自年以来保持了上的年增长率,远高于牛奶和冰淇淋。放眼未来,整体乳制品市场的销售额在年间预计将以年均复合增长率增长,到年将增至亿元人民币。当前,乳制品市场已进入结构升级时代,面对乳制品同质化的问题,各大乳企争相寻找新的制高点,在羊奶粉、有机奶粉等细分领域竞相攻城略地。而酸奶品类同样在乳制品各细分品类中异军突起,增长强劲。信易赢表示,在各大企业纷纷“掘金”的酸奶市场,大家又将触角伸向了各种消费场景。如特仑苏一直以来都是蒙牛百亿级的高端大单品,年蒙牛更是另辟蓝海推出了特仑苏风味酸奶。近年来,光明乳业以莫里斯安迅速抢占常温酸奶市场份额。其年财报显示,去年光明乳业酸奶生产量达到万吨,远高于鲜奶和奶粉品类。