奶牛“选美”

     奶牛的体型是胖还是瘦、肢蹄是否匀称健壮、乳尻部是否饱满……如今，在很多乳业的牧场里，有一群专门为奶牛“选美”的“评委”。这些“评委”其实是通过国家的相关考试，持证上岗的奶牛体型鉴定员。

　　好牛奶来自好奶源，为奶牛“选美”，是为了确保每一滴上市的牛奶都来自健康的好奶牛。据介绍，体型鉴定不仅能选出“好牛”，还能通过跟踪，评估奶牛的健康状况、生长情况、繁殖能力、产奶能力等，具备良好体型的奶牛通常具有较好的生产性能，从而帮助牧场筛选培育优良的奶牛品种，从源头提高乳品品质。

　　图为在光明乳业公司的牧场里，奶牛体型鉴定员正在对奶牛进行体型鉴定。